• About
  • Advertise
Vijesti Hrvatska
  • Home
  • Hrvatska
    • Geopolitika
    • Braniteljski
    • Dalmacija
    • Istra i Kvarner
    • Slavonija
    • Morski
    • Nacional
    • Zagreb
  • Hercegovina
  • Poslovni
  • Tehnologija
    • Video Igre
  • Auto Klub
  • Vjera
  • Svijet
    • Showbiz (žutilo)
  • Sportske
    • Euro 2024
    • HNL
    • Sport Strani
    • Košarka
    • Strani Sport
No Result
View All Result
  • Home
  • Hrvatska
    • Geopolitika
    • Braniteljski
    • Dalmacija
    • Istra i Kvarner
    • Slavonija
    • Morski
    • Nacional
    • Zagreb
  • Hercegovina
  • Poslovni
  • Tehnologija
    • Video Igre
  • Auto Klub
  • Vjera
  • Svijet
    • Showbiz (žutilo)
  • Sportske
    • Euro 2024
    • HNL
    • Sport Strani
    • Košarka
    • Strani Sport
No Result
View All Result
Vijesti Hrvatska
No Result
View All Result
Home Morski

ZEMLJA GURMANIJA Ručak za par eurića

CV by CV
May 3, 2025
in Morski
0
ZEMLJA GURMANIJA Ručak za par eurića
13
SHARES
30
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Da, za dva eurića. Doduše, „pomoćnog matrijala“ je bilo u kući, ali ono osvno je 2 eurića. Evo kako. Išli smo na Pazar kupiti sadnice pomidora, i to dvi vrste šta mi je Kronja reka. Danas sam zakasnija pa ćemo sutra. I onda me vidija moj prijatelj Miro šta prodaje na peškariji. Kaže da ima srdela. Ne bud’ lin, kupija po kila. Male su al’ za guštat.

Srdele su posebna priča. Hraniteljice Dalmacije. Eno sad proučavaju zašto su se smanjile, ali govore da su se lagano počele vraćati na staro. E, kupija srdele a on me pita da oću li pidoča. Enti miša. Daj mi 21, kažem mu ja. I izbrojili smo ih.

Već sam ima u planu šta ću. Skuva ih, očistija. Nisam baca vodu od kuvanja, s njom sam kasnije lagano nadoliva rižot. Pazija sam da ne bude žestoko.

I onda zažutija kapulu, doda divljeg i pitomog luka, pomidorice, izgrata mrkvu i onda bacija motar. Sol, papar, list suvog lovora i pola papričice.

Kad je bilo pri kraju, rižu malo zapržija na ulju i doda ono od žućenja. Stavija sam i „dz“ šafrana. Nakon par minuta doda meso od pidoča.

Nisam ima masla, ali bilo je dobro i bez njega. E, doda sam i jednog i po inćuna. Sve se sljubilo i bilo izvrsno.

Drugo sam skuva brudet. Kapula na maslinovom ulju, luk, pomidorice, petrusimen naš domaći, tri kisele ljutike šta smo sami napravili. Mrkvu isto izgrata. Pustija da se žuti, pa doda dec merlota. Kad je već dobro prokuvalo na lagano, doda srdele i aceto. Ocijenite sami šta fali i kad je gotovo.

Nemojte mišati nego mrdajte teču. Uz to smo desetak komada ispekli na gril tavi. A špinjaču mladu i to matador iz Donjeg polja našega, napravili na mliku i po šibenski. I eto, za dva groša lipo papalo nas četvero, a i peta i šesta provali. Stvarno je bilo lipo. Živila penzija!

Željko Krnčević





Izvor: Morski

CV

CV

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

POPULAR NEWS

  • Privatni avion, pet stanova u Zagrebu, kuće po Jadranu: Malo tko zna za ove moćne Hrvate

    Privatni avion, pet stanova u Zagrebu, kuće po Jadranu: Malo tko zna za ove moćne Hrvate

    166 shares
    Share 66 Tweet 42
  • HDZ BiH ULOŽIO AMANDMANE Traže se izmjene rezolucije o osudi napada na ustavni poredak BiH

    52 shares
    Share 21 Tweet 13
  • PPD i MET ojačali sigurnosna nastojanja RH u energetici

    40 shares
    Share 16 Tweet 10
  • Od Palete emocija Kolosijekom do poticaja istraživačkom duhu

    31 shares
    Share 12 Tweet 8
  • Europski telekomi moraju se konsolidirati ako žele konkurirati Kini i SAD-u

    30 shares
    Share 12 Tweet 8
  • About
  • Advertise

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Hrvatska
    • Braniteljski
    • Dalmacija
    • Istra i Kvarner
    • Nacional
    • Morski
    • Slavonija
    • Zagreb
  • Hercegovina
  • Svijet
  • Geopolitika
  • Sportske
    • Euro 2024
    • HNL
    • Košarka
    • Sport Strani
    • Strani Sport
  • Vjera
  • Poslovni
  • Tehnologija
  • Auto Klub

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply