Poboljšavaju zdravlje riba jačanjem imunosnog sustava, održavanjem ravnoteže crijevne mikrobiote i smanjenjem potrebe za upotrebom antibiotika.
Osim toga, povećavaju otpornost riba na bolesti i poboljšavaju iskoristivost hrane, što pridonosi učinkovitijem i zdravijem uzgoju.
Znanstvena istraživanja upozoravaju da porast temperature mora negativno utječe na zdravlje riba te povećava rizik od bolesti. To predstavlja ozbiljnu prijetnju održivosti akvakulture, osobito u zemljama poput Hrvatske, gdje je ova djelatnost važan gospodarski sektor.
Dosadašnje studije pokazuju da probiotici iz rodova Lactobacillus, Bacillus i Shewanella pozitivno utječu na rast, probavu i imunosni odgovor kod orade i brancina. Kako bi se učinkovito odgovorilo na izazove koje donose klimatske promjene, nužno je dodatno istražiti mikrobiom crijeva riba i identificirati nove probiotske sojeve.
Foto; IOR
Iznimno bitna znanstvena saznanja
Upravo na tom tragu, međunarodni tim znanstvenika predvođen dr. sc. Jerkom Hrabarom s Instituta za Oceanografiju i ribarstvo, proveo je opsežno istraživanje crijevne mikrobiote orade i brancina iz jadranskih uzgajališta. Korištenjem naprednih metoda sekvenciranja i kultivacije bakterija, znanstvenici su posebno izdvojili bakteriju Bacillus velezensis, čiji su genom, antibiotska osjetljivost i imunomodulatorni učinci detaljno analizirani kako bi se procijenio njezin probiotički potencijal.
Rezultati, objavljeni u uglednom časopisu Animal Microbiome, pokazali su da su Pseudomonas i Bacillus među dominantnim vrstama u crijevima ispitivanih riba. Odabrani soj B. velezensis sadrži gene za brojne antimikrobne spojeve i potiče snažan protuupalni odgovor leukocita, a pritom je osjetljiv na sve ispitane antibiotike, što ga čini sigurnim za primjenu.
– Ovi nalazi potvrđuju da B. velezensis ima velik potencijal kao autohtoni probiotik koji bi mogao smanjiti potrebu za antibioticima u uzgoju ribe, čime bi se znatno doprinijelo održivijoj i ekološki prihvatljivijoj akvakulturi. Ipak, za njegovu primjenu u praksi potrebno je dodatno istražiti stvarnu proizvodnju i učinkovitost njegovih antimikrobnih spojeva u uvjetima komercijalnih uzgajališta te njihovo djelovanje protiv specifičnih ribljih patogena – napisali su iz IOR -a.
J.T.
