U svijetu poljoprivrede poznate kao “kralj voća”, japanske krunske dinje predstavljaju vrhunac luksuza. Prema pisanju New York Posta, u azijskom supermarketu HMart na Upper West Sideu u New Yorku, ovaj se prestižni plod može pronaći na posebnoj akciji: 130 dolara po komadu, sniženo s redovnih 160 dolara. Ipak, zainteresirani kupci moraju požuriti jer je u trgovini ostalo svega nekoliko komada.
Ove muškatne dinje, poznatije kao Shizuoka krunske dinje jer se uzgajaju u zapadnom dijelu japanske prefekture Shizuoka, dolaze pakirane u elegantnim crnim poklon kutijama sa zlatnim natpisima. U samoj trgovini čuvaju se u prozirnim vitrinama, naglašavajući njihovu ekskluzivnost. Poznate su po svojoj neusporedivoj slatkoći, profinjenom okusu i svilenkastoj teksturi koja se, kako tvrde obožavatelji, doslovno topi u ustima. Bez sumnje, radi se o jednom od najskupljih poljoprivrednih proizvoda koji se mogu pronaći u NY-u.
Svaki plod krunske dinje krasi stabljika u obliku slova T, što je dokaz jedinstvene metode uzgoja poznate kao “jedno stablo, jedan plod”. Na jednoj se biljci dopušta rast samo jedne dinje, čime se svi hranjivi sastojci biljke koncentriraju u taj jedan, savršeni plod. Osim toga, ove dinje zahtijevaju gotovo neprestanu pažnju. Temperatura, vlažnost zraka i količina vode precizno se kontroliraju tijekom cijelog procesa rasta. Prije nego što dobiju kraljevski pečat odobrenja, svaka dinja mora proći rigoroznu inspekciju koja ocjenjuje okus, sadržaj šećera, izgled i zrelost.
Iako se cijena od 130 dolara može činiti astronomskom za komad voća, ona je zapravo povoljna u usporedbi s drugim prodajnim mjestima. “Platiti toliko za voće je hrabra odluka”, izjavila je dr. Loulia Gourari, koja je zastala kako bi razgledala dinje u HMartu. “To je lijep poklon za nekoga tko već ima sve.”
Ove dinje obično drži i Butterfield Market na Lexington Aveniji, gdje se, kada su dostupne, proda i do 36 komada tjedno. Trenutačno su rasprodane, no nova pošiljka očekuje se uskoro. Za one koji preferiraju online kupovinu, dinje se mogu naručiti putem stranica kao što je Melissa’s Produce, gdje cijena iznosi 159 dolara bez troškova dostave. Luksuzna dinja poslužuje se i kao desert u prestižnom sushi restoranu Jōji NY.
Kao dobar izvor kalija te vitamina A i C, ovo luksuzno voće počinje dozrijevati nakon berbe. Preporučuje se čuvati ga na sobnoj temperaturi do trenutka konzumacije, a zatim ga ohladiti u hladnjaku dva do tri sata kako bi se postigao savršen okus. Težine oko 1,5 kilograma, veća je od boće, a manja od kugle za kuglanje, što je čini idealnom za dijeljenje u posebnim prigodama.
