Gornje Sitno obavijeno je tugom nakon vijesti o odlasku Živka Veljka Gruice, ugostitelja čije će ime ostati upisano u povijest dalmatinske gastronomije. Posljednji ispraćaj održat će se u srijedu, 17. rujna 2025. godine, u 16 sati na mjesnom groblju u Gornjem Sitnom.
Rođen 11. srpnja 1951., Živko je sa svojom obitelji davne 1975. godine otvorio gostionicu ‘Svanuće‘. Od skromnog mjesta stvorio je kultni restoran, koji je neprekidno radio punih pola stoljeća i postao sinonim za vrhunsku spizu.
Iako je bio poznat po svom neumornom radu, nikada se nije volio isticati. Tijekom desetljeća, ‘Svanuće‘ je postalo kultno okupljalište brojnih poznatih osoba iz Splita, Dalmacije i cijele Hrvatske. Glavni razlog bila je janjetina s ražnja, nadaleko poznat specijalitet kuće, koji je mnoge putnike namjernike privukao upravo u Gornje Sitno, prenosi Dalmacija danas.
