U subotu 3. i nedjelju, 4. kolovoza 2024. Trg slobode u Poreču ugostit će peto izdanje popularnog Festivala istarskog češnjaka. Organizatori su kao i prijašnjih godina Udruga proizvođača istarskog češnjaka, Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske županije, Klaster za promociju proizvoda iz Istre i IQ oznaku Istarske razvojne agencije (IDA), te Grad Poreč, Grad Buje i Grad Buzet.
Festival je otvoren u subotu u 10 sati, s svoje proizvode na štandovima će predstaviti deset OPG-ova koji proizvode istarski češnjak. Nakon otvaranja, u subotu u 10.30 sati dodijelit će se i oznaka IQ (Istrian Quality) za iznimnu kvalitetu češnjaka koju će dobiti proizvođači za istarski crveni češnjak, istarski rozi češnjak i za istarski ljubičasti češnjak.
Svi zainteresirani će na štandovima moći kupiti rešte pravog domaćeg istarskog češnjaka, ali i razne proizvode od češnjaka poput namaza od češnjaka, ukiseljene paske i umak od paski. Udruga će imati svoj info punkt na kojem će proizvođači davati savjete vezano za uzgoj, proizvodnju i čuvanje češnjaka, s obzirom da udruga ima velik broj upita mladih poljoprivrednika koji žele uzgajati češnjak, a od koji se neki i prvi put prezentiraju na manifestaciji.
U subotu u 17 sati pridružit će im se i chef Antonio Brajković koji će posjetiteljima pripremiti jela uz upotrebu istarskog češnjaka. Valja reći i kako su izlagači za porečki festival posebno čuvali dio uroda, pa će tako zainteresirani moći kupiti pravi istarski češnjak. Prodavat će se samo u reštama, i to za cijenu od 10 eura za reštu (oko 1 kg) i 6 eura za reštu od pola kg.
Udruga proizvođača istarskog češnjaka počela s radom u veljači 2018., te broje više od dvadesetak članova, a sve više imaju upita za članstvo, posebice mladih poljoprivrednika koji bi se time željeli baviti. Istarski proizvođači nude istarski crveni i rozi češnjak, a ovaj je potonji dosta tražen s obzirom da nije sklon bolestima i u dobrim uvjetima skladištenja može trajati i do godinu dana.
Festival traje subotu i nedjelju od 10 do 20 sati na Trgu slobode u Poreču.
I.N.
