Grad San Francisco podnio je u utorak tužbu protiv nekih od najvećih proizvođača hrane u zemlji, tvrdeći da je ultraprocesirana hrana poput Coca-Cole i Nestlea odgovorna za javnozdravstvenu krizu.
Gradski odvjetnik David Chiu naveo je 10 tvrtki u tužbi, uključujući proizvođače tako popularne hrane kao što su Oreo kolačići, Sour Patch Kids, Kit Kat, Cheerios i Lunchables. U tužbi se tvrdi da je ultraprocesirana hrana povezana s bolestima poput dijabetesa tipa 2, bolesti masne jetre i raka.
“Uzeli su hranu i učinili je neprepoznatljivom i štetnom za ljudsko tijelo”, rekao je Chiu u priopćenju za javnost. “Te su tvrtke stvorile javnozdravstvenu krizu, dobro su profitirale i sada moraju preuzeti odgovornost za štetu koju su prouzročile.”
Ultraprocesirana hrana uključuje slatkiše, čips, prerađeno meso, gazirana pića, energetska pića, žitarice za doručak i drugu hranu koja je osmišljena da “stimulira želju i potiče prekomjernu konzumaciju”, objavio je Chiuov ured u priopćenju. Takva hrana je “formulacije često kemijski manipuliranih jeftinih sastojaka s malo ili nimalo dodane cjelovite hrane”, napisao je Chiu u tužbi.
Druge tvrtke navedene u tužbi su PepsiCo; Tvrtka Kraft Heinz; Poštanski fondovi; Mondelez International; General Mills; Kellogg; Mars Incorporated; i ConAgra Brands.
Niti jedna od tvrtki navedenih u tužbi nije odmah odgovorila na zahtjeve poslane e-poštom za komentar.
Američki ministar zdravstva Robert F. Kennedy Jr. glasno je govorio o negativnom utjecaju ultraprocesirane hrane i njezinoj povezanosti s kroničnim bolestima te ih je ciljao u svojoj kampanji Make America Healthy Again. Kennedy se zalagao za zabranu takve hrane iz Programa dodatne prehrane za obitelji s niskim primanjima.
Izvješće američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti iz kolovoza pokazalo je da većina Amerikanaca dobiva više od polovice svojih kalorija iz ultraprerađene hrane.
U listopadu je guverner Kalifornije Gavin Newsom potpisao prvi u zemlji zakon o postupnom ukidanju određene ultraprocesirane hrane iz školskih obroka tijekom sljedećeg desetljeća.
Tužba San Francisca navodi nekoliko znanstvenih studija o negativnom utjecaju ultraprocesirane hrane na ljudsko zdravlje.
“Sve veća istraživanja sada povezuju ove proizvode s ozbiljnim bolestima — uključujući dijabetes tipa 2, bolest masne jetre, bolesti srca, kolorektalni rak, pa čak i depresiju u mlađoj dobi,” izjavila je profesorica Kim Newell-Green sa Sveučilišta Kalifornija u San Franciscu.
U tužbi se tvrdi da tvrtke proizvodnjom i promidžbom ultraprocesirane hrane krše kalifornijski Zakon o nepoštenom tržišnom natjecanju i statut o uznemiravanju javnosti. Traži se sudski nalog kojim se tvrtke sprječavaju u “obmanjujućem marketingu” i od njih se traži da poduzmu radnje kao što su edukacija potrošača o zdravstvenim rizicima ultraprocesirane hrane i ograničavanje oglašavanja i marketinga ultraprocesirane hrane djeci.
Također se traže financijske kazne kako bi se pomoglo lokalnim vlastima s troškovima zdravstvene skrbi uzrokovanima konzumacijom ultraprocesirane hrane.
