Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) izvijestila je u četvrtak da je Državni inspektorat Republike Hrvatske opozvao određene serije hrane za dojenčad proizvođača Aptamil zbog utvrđene prisutnosti toksina cereulida.
Kako se navodi u službenoj obavijesti, opoziv se odnosi na proizvode Aptamil Profutura Pre i Aptamil Pronutra 1 početna hrana za dojenčad, pakiranja od 800 grama. Proizvodi nisu u skladu s Uredbom (EZ) 178/2002, kojom se utvrđuju opća načela i uvjeti zakona o hrani te postupci u području sigurnosti hrane na razini Europske unije.
Konkretno, opozvan je proizvod Aptamil Profutura Pre (Anfangsmilch 800 g), oznake MAN 2423302, GTIN 4056631003435, s rokom trajanja 20. travnja 2027. godine, kao i Aptamil Pronutra 1 početna hrana za dojenčad (Anfangsmilch 800 g), oznake MAN 2423311, GTIN 4056631001226, s rokom trajanja 10. studenoga 2026. godine. U oba proizvoda utvrđena je prisutnost toksina cereulida.
Obavijest se odnosi samo na proizvode s navedenim oznakama
Proizvođač spornih proizvoda je Danone Deutschland GmbH iz Njemačke, dok su proizvodi bili dostupni u maloprodaji putem tvrtke Mueller trgovina Zagreb d.o.o.
Iz HAPIH-a naglašavaju kako se obavijest odnosi isključivo na proizvode s navedenim oznakama i rokovima trajanja te pozivaju potrošače da ih ne koriste.
Cereulid je toksin koji proizvode određeni sojevi bakterije Bacillus cereus. Najčešće se povezuje s trovanjem hranom, osobito kada se hrana nepravilno skladišti. Ova bakterija može preživjeti u različitim uvjetima, a problem nastaje kada se stvore uvjeti pogodni za stvaranje toksina. Ono što cereulid čini posebno opasnim jest činjenica da je termostabilan, što znači da se ne uništava kuhanjem, zagrijavanjem ili pripremom hrane kipućom vodom. Upravo zato dodatni oprez u proizvodnji i skladištenju hrane ima ključnu ulogu u prevenciji.
Trovanje hranom uzrokovano cereulidom pripada tzv. emetičkom tipu trovanja. Simptomi se mogu pojaviti vrlo brzo, najčešće unutar nekoliko sati nakon konzumacije. Najčešći simptomi uključuju mučninu, povraćanje, grčeve i nelagodu u trbuhu.
