Neposredno prije Dana svetog Patrika, prilaz u predgrađu Massachusettsa postao je živahni irski pub, upotpunjen glazbom i tekućim Guinnessom. Umjesto da izađu van, susjedi su se okupili oko “The Wee Irish Pub”, minijaturne krčme na kotačima dovučene na noć.
Ovaj inovativni koncept kreacija je braće Matta i Craiga Taylora, koji vode Tiny Pubs. Grade mobilne taverne po narudžbi za praznike, vjenčanja i zabave u dvorištu diljem Nove Engleske, donoseći iskustvo tradicionalnog puba izravno posjetiteljima.
Svaki mali pub pomno je ukrašen starinskim znakovima, autentičnim crkvenim klupama i električnim kaminom. Bar, šarmantan središnji dio, izrađen je od prednje ploče klavira iz 1864., dizajniran da dočara klasičnu atmosferu irskog puba, uredno se uklapajući u prilaz.
Mark Cote, koji je prošlog petka ugostio pub na svom prilazu u Andoveru, savršeno je artikulirao njegovu privlačnost: “Ovo je zapravo samo vrijeme da zaboravite na sve što se događa u svijetu. To bi pubovi trebali biti – za ljude koji se okupljaju i zabavljaju.”
Oko 20 ljudi iz pet obitelji — čija su djeca odrasla zajedno — stisnulo se u otprilike 20 stopa (6 metara) dugačkom prostoru za Coteovu godišnju blagdansku zabavu, stvarajući, kako je rekao, osjećaj kao pravi kvartovski bar.
Ideja je započela tijekom karantene zbog COVID-19, kada su braća Taylor — koji su se povukli iz karijere u korporativnim financijama — otkrila da im nedostaju njihovi omiljeni irski pubovi.
Prva verzija pojavila se na prilazu Matta Taylora u Readingu, 19 km sjeverno od Bostona.
“Kada smo gradili pub u ovom susjedstvu, susjedi su mislili da će pub ovdje živjeti puno radno vrijeme”, rekao je. “Morali smo ih malo smiriti.”
Radili su do otprilike 1 sat u noći prije prvog najma. Matt je rekao da se brinuo da bi prozori mogli popucati kad su ga prvi put vukli niz autocestu, ali prošlo je glatko.
Ono što je započelo kao pandemijski projekt u međuvremenu je preraslo u malu tvrtku s četiri bara, uključujući dva irska puba, rezervirana za većinu vikenda tijekom godine.
Braća su željela da maleni barovi izgledaju kao pravi irski pubovi – a ne tematski rekviziti za zabave.
“Imamo irske prijatelje koji su nam rekli: ‘Bolje da nemate leprekone i takve stvari tamo’,” rekao je Craig Taylor. “Pa smo rekli, ‘Ne — bit će autentično’.”
Posjetili su irske pubove po Novoj Engleskoj dok su dizajnirali interijer, odlučivši se za klasične boje poput zelene jaspisa i irske krem boje.
Gotovo svaki detalj unutra ima priču, uključujući šank napravljen od prednje ploče klavira iz 1864. i crkvene klupe spašene iz lokalne crkve za sjedenje.
Par potkova s farme u Ipswichu visi iznad vrata za sreću: usmjerene prema dolje kada gosti ulaze i gore kada izlaze.
Stalak s himnama drži knjigu irskih prezimena u kojoj posjetitelji označavaju svoja obiteljska imena, ponekad s novčanicom dolara na stranici, što potiče razgovore o podrijetlu.
Tu su paketi pomfrita od škampi — popularne grickalice u pubovima uvezene iz Irske — i plutena ploča s oznakama policije i vatrogasaca, što je tradicija uobičajena u pubovima gdje se okupljaju hitne službe.
Craig Taylor je rekao da je jedan od znakova da su dobro shvatili kada gosti počnu pokazivati stvari unutra – pomfrit sa škampima, obiteljsko ime, poznatu pjesmu – trenuci kada se iskustvo pomiče s nečeg novog na nešto osobno.
Guinness je tjednima iznajmljivao pubove obitelji Taylor. Također ih je koristio državni senator tijekom parade za Dan sv. Patrika u južnom Bostonu. Pubovi su čak iznajmljivani za proslave života nakon pogrebnih službi.
Jarred Guthrie iz Swampscotta rekao je da njegova obitelj već godinama iznajmljuje originalnu verziju kao dio dugogodišnje godišnje proslave Svetog Patrika.
Zabava privuče oko 125 ljudi, rekao je Guthrie, s irskim bendom koji svira u kući dok se gosti kreću između soba, puba i dvorišta uz obalu s pogledom na ocean.
Gosti se gomilaju unutra kako bi se naizmjence igrali barmena, pričali priče i pjevali pjesme — ponekad tradicionalne irske melodije ili galske tekstove za koje je Guthrie rekao da ih rijetko čujete izvan obiteljskih okupljanja.
“Ljudi se osjećaju ohrabreno”, rekao je. “Puno se pjeva u tom pubu. To je mjesto gdje se ljudi prirodno okupljaju.”
Prije svakog događaja, braća personaliziraju prostor prilagođenim posterima često dizajniranim s obiteljskim grbom koji imenuje domaćina kao privremenog “vlasnika” puba.
“Za mnoge je posebna stvar doći u autentični irski pub”, rekao je Matt Taylor. “Možda se ne mogu vratiti u staru zemlju, pa im to znači.”
Zabave traju, unatoč kiši, vrućini ili snijegu. Svaki pub je opremljen grijanjem i klimatizacijom za sva godišnja doba.
Taylori čekaju da sve bude spremno – svjetla ugašena, glazba uključena, slavine teku – prije nego što puste goste u mini pub.
Craig Taylor je rekao kada ljudi prvi put uđu unutra, “to je kao božićno jutro.”
Rekao je da se taj trenutak često čini kao da zakoračite na drugo mjesto, vezano uz sjećanja na obitelj, tradiciju i samu Irsku.
“Ljudi kažu da si poput Djeda Mraza”, rekao je Craig Taylor. “Pružaš radost svaki dan.”
A kad padne noć, ne žure se da odnesu birtiju.
“Nikada ne želimo nikoga izbaciti iz irskog puba”, rekao je Matt Taylor.
Dakle, umjesto da ga pokupe kasno navečer, vraćaju se sljedećeg jutra.
Craig Taylor je rekao da kada pita voditelje koliko je zabava trajala, odgovor je često isti: “Na primjer, tri ujutro.”
Kad se on i njegov brat pojave da odvedu pub, “ponekad ima ljudi koji spavaju na klupi”, našalio se.
