Bliži nam se Uskrs, a sa njim i početak turističke sezone u Hrvatskoj. U jednom opatijskom restoranu vlada optimizam i dobre vibracije. Radnici su, kako kažu, zadovoljni i ohrabreni konkretnim pomacima u uvjetima rada. Naime, plaće su im u odnosu na prošlu godinu porasle za oko 200 eura po osobi, uz dodatne bonuse i slobodne dane, prenosi RTL.
Jedan od zaposlenika je Dalibor Trenčevski, koji je u Opatiju stigao iz Sjeverne Makedonije i ondje već pet godina radi sezonske poslove. Danas taj grad smatra svojim domom. Ondje se zaljubio i oženio. Trenutno zarađuje 1200 eura, no ističe da je riječ o početnoj plaći.
“S tim da ću imat povišenje, kako vrijeme odmiče, kako se pokažemo kao radnici, dobivamo bonuse i slobodne dane. Odlični su uvjeti, ja sam pred tri mjeseca stigao radit ovdje, odlično mi je”, rekao je Trenčevski.
Problem nedostatka radnika i dalje je izražen, no dio poslodavaca reagirao je na vrijeme zapošljavanjem stranih radnika koje pokušavaju zadržati dugoročno. Voditeljica restorana Patricija Pudina ističe da su plaće rasle paralelno s godinama rada. “Konobari su u rangu od 1200 do 1400 eura, kuhari od 1800 do 2500 eura. Pomoćni kuhari, koji su uglavnom stranci, imaju od 1200 do 1500 eura, uz smještaj, obroke, nagrade i bonuse”, navodi Pudina.
Očekivanja radnika sve veća
Dodatni prihod donose i prekovremeni sati, koji se plaćaju između 10 i 12 eura, pa pojedini kuhari mjesečno mogu zaraditi i do 3000 eura. Mnogi od njih počeli su kao sezonci, a danas imaju stalne ugovore, iako im plaće ostaju na razini sezonskih.
Ipak, s portala MojPosao upozoravaju da su očekivanja radnika sve veća. “S tim da je jako važno naglasiti da sezonski radnici očekuju između 20 i 25 posto više plaće za određenu profesiju nego što je to prosječna plaća izvan sezone”, kaže Alen Mrvac. Dodaje kako minimalna plaća za sezonskog konobara iznosi oko 1500 eura bez napojnica, ali u praksi, zbog manjka radne snage, često raste i do 2000 eura, uz bakšiš.
Slična iskustva ima i kuhar Gligor Stambolijev, koji je također iz Sjeverne Makedonije i u Opatiji radi već pet godina. “Čim sam pet godina ovdje, odlično je. I motivacija i napredak u životu. Ovdje imate i smještaj, sve je blizu“, kaže Stambolijev, te dodaje kako bi, ako mu uvjeti ne bi odgovarali, lako pronašao drugi posao.
Nedostaje čak 60 tisuća sezonaca
Prema procjenama, Hrvatskoj i ove godine nedostaje oko 60 tisuća sezonskih radnika, što dodatno jača pregovaračku poziciju zaposlenika. “U ovom trenutku radnici i dalje mogu birati, jer je potražnja velika, a domaće radne snage nedostaje, pa su poslodavci prisiljeni uvoziti radnike”, dodaje Mrvac.
Da se situacija na tržištu rada promijenila, potvrđuje i konobar Dejan Pačavra iz Banje Luke. “Nije klasični sezonski rad, imamo rad u smjenama, imamo slobodan dan tjedno, nisu smjene po deset sati, normalno radno vrijeme. Izbora ima, tko želi da radi, naći će, naći će posao sigurno. Radnik je sada malo u prednosti što se tiče ugostiteljstva? Pa ajmo reći da, posljednjih godina itekako, prije to nije bilo tako, ali evo, sad posljednjih godina možemo malo i da biramo”, kaže Pačavra.
Kako prenosi RTL, mnogi hoteli i restorani i dalje intenzivno traže sezonske radnike, svjesni da bez njih nema uspješne turističke sezone. Upravo zato sve češće nude bolje plaće i uvjete, jer, kako pokazuje praksa, zadovoljan radnik danas je ključ uspješne sezone.
