Proizvođači hrane pokušavaju zaraditi na popularnosti lijekova za mršavljenje kao što su Ozempic i Mounjaro, sa sve većim brojem jednostavnih obroka i zalogaja koji se prodaju kao “prijateljski prihvatljivi za GLP-1”.
Ove oznake mogu istaknuti da obrok ili međuobrok ima više proteina i vlakana, ili jednostavno manju porciju od drugih opcija – iako bi potrošači trebali biti skeptični prema bilo kakvim zdravstvenim prednostima, kažu stručnjaci.
“GLP-1 prijateljska oznaka je dobra u teoriji, ali to je bikova***. Nema prave znanosti iza toga,” rekao je dr. Zaid Fadul, liječnik i bivši letački kirurg američkih zračnih snaga The Independent.
Gotovo jedan od pet odraslih Amerikanaca koristio je GLP-1 u nekom trenutku. U prosjeku, u roku od šest mjeseci od početka uzimanja lijeka, kućanstvo potroši 5 posto manje na namirnice, pa ima smisla da proizvođači hrane pokušavaju vratiti svoju prodaju.
“Tvrtke su definitivno sklone onome što bismo nekome preporučili da se usredotoči na prehranu prema GLP-1 dijeti, u osnovi dajući prednost proteinima, proizvodima, voću i povrću”, rekao je dr. Ethan Balk, klinički izvanredni profesor na NYU specijaliziran za medicinsku prehranu za barijatrijsku kirurgiju i metaboličko mršavljenje. The Independent.
Nestlé je debitirao sa svojim “GLP-1 friendly” brendom Vital Pursuit smrznutih obroka, s ponudama poput bijelog cheddar maca i zdjelice brokule s 21 g proteina ili pizze za ljubitelje mesa s 32 g proteina. Slično, Conagra Brands je dodao oznaku na 26 svojih smrznutih obroka Healthy Choice, uključujući goveđi merlot koji sadrži 13 g proteina.
Popularni proizvođač tortilja Mission također je debitirao s oznakom “GLP-1 friendly” na nekim od svojih tortilja, uz oznake koje pokazuju da hrana ima puno vlakana i nula neto ugljikohidrata.
The Independent obratio se i Nestleu i Mission Foodsu za komentar o etiketi.
Oznaka “prijateljski prema GLP-1” nije regulirana kao druge oznake hrane, kao što su “zdravo za srce” ili “organsko”, a obje imaju stroge smjernice za korištenje.
Čak i bez ikakvog nadzora moderne nove etikete, i Nestlé i Conagra dobili su odobrenje za korištenje od Službe za sigurnost hrane i inspekcije Ministarstva poljoprivrede SAD-a. Objema robnim markama rečeno je da proizvodi ne smiju obmanjivati kupce i moraju imati izjave o sadržaju proteina i vlakana.
Tvrtke koje stavljaju etiketu na svoje proizvode “odlučno biraju neke dijelove proizvoda kako bi istaknule da su u domeni onoga što preporučujemo nekome na GLP-1”, rekao je Balk. S potisnutim apetitom, korisnici GLP-1 unose manje kalorija, što znači da nekoliko obroka koje pojedu moraju biti prepuni hranjivih tvari.
Protein se uvijek ističe kao obavezan za korisnike GLP-1 jer pomaže u sprječavanju gubitka mišićne mase do kojeg može doći tijekom mršavljenja. Također se savjetuje puno vode, jer lijek smanjuje osjećaj žeđi. Vlakna se također smatraju esencijalnim, jer lijekovi usporavaju probavu, što može uzrokovati zatvor.
Iako se nove oznake mogu činiti proizvoljnim, neki liječnici misle da bi mogle biti korisne u navođenju ljudi da više paze na to koju vrstu hrane jedu.
Unaprijed zapakirani obroci nikada neće biti hranjivi kao cjelovita hrana, iako su možda bolji od ničega za korisnike GLP-1 koji su u škripcu — ili koji žude za nečim što im nije tako dobro.
“Svi bismo mi mogli imati koristi od puno većeg unosa vlakana, a sada imate pacijente koji malo više paze na izbor hrane, to je čista pobjeda za društvo”, rekao je Fadul.
Ali Balk, profesor na sveučilištu NYU, usporedio je trend označavanja s paketima grickalica s niskim ili 1000 kalorija koji su bili sveprisutni početkom 2000-ih usred užasne kulture prehrane, napominjući: “Ovo je kao potpuni marketing, grabljenje novca od strane tvrtki.”
GLP-1 prijateljska pizza s feferonima može imati više proteina od obične smrznute pizze, ali vjerojatno ima “nultu hranjivu vrijednost”, rekao je Balk.
“Tvrtke su poludjele jer ljudi manje jedu na ovim lijekovima”, dodao je Balk. “Ovo je samo najnovija iteracija marketinga koja postoji kako bi pokušala održati profit.”
Potrošači bi trebali biti na oprezu jer je “pitanje vremena kada će se zloupotrijebiti”, istaknuo je Fadul. “Ako nemate propise, na celer će zalijepiti oznaku GLP-1 friendly.”
