POREČ – Tuna steak, tuna tartar, carpaccio od tune, tuna na ražnjiću, tuna u salati, tuna na gulaš, na buzaru, u sendviču, s tjesteninom i na još mnogo različitih načina i u različitim kombinacijama bit će dostupna u Poreču početkom rujna i to u lokalnim restoranima te na festivalskim kućicama u centru grada.
Za nešto manje od dvadeset dana Poreč postaje centar svijeta za ljubitelje tune, dobre zabave i ugodne atmosfere. Naime, bliži se početak Tunalicious Festivala koji, među ostalim, uključuje i brojne zanimljive gastronomske sadržaje. Ovaj, već tradicionalni događaj, od 9. do 15. rujna svim će ljubiteljima morske hrane još jednom pružiti jedinstvenu priliku da uživaju u pomno kreiranim delicijama, čiji je glavni sastojak tuna – kraljica Jadrana. Tunalicious Festival donosi čak tri različita gastro programa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane: Tuna Restaurant Week, Tunalicious Street Food Festival i Spinnaker Gourmet Stage.
Tuna Restaurant Week, koji će se održati od 9. do 15. rujna, nudi jedinstvenu priliku za kušanje kreativnih interpretacija tune u dvadesetak odabranih restorana diljem Poreča. Lokalni restorani u tom tjednu pripremaju posebne jelovnike koji obiluju delicijama od tune, a 14. rujna od 19:30 posjetitelje očekuje i posebna poslastica – filetiranje tune, priprema carpaccia i sashimija od tune te degustacija.
Gosti će u raznim varijacijama jela od tune, poput tuna steaka, moći uživati i u lokalnim restoranima.
Tunalicious Street Food Festival, koji će se od 12. do 14. rujna održati na porečkoj rivi, okuplja ugostitelje koji će jadransku tunu na raznovrsne i inovativne načine ponuditi u street food varijacijama, odnosno „s nogu“.
Rujanski događaji u Poreču pružaju idealnu priliku svim ljubiteljima tune i morske hrane za nezaboravno gastronomsko putovanje, a osim bogate gastro ponude, posjetitelje očekuje odličan glazbeni i zabavni program. Na porečkoj rivi od 12. do 14. rujna nastupat će TBF, Silente, Simon Marlow, Zdenka Kovačiček, Vinko Ćemeraš i S.A.R.S, a ove će godine posjetitelji ponovo imati priliku doživjeti i TunIstru, međunarodno sportsko natjecanje u lovu na veliku ribu, te večernje vaganje ulovljenih kapitalaca na rivi, kao i mogućnost fotografiranja riba teških preko 100 kilograma.
D.G.
