Pivovara iz New Yorka udružila se s javnom knjižnicom u New Yorku kako bi skuhala pivo prema receptu koji je zabilježio George Washington.
Suradnja između knjižnice i Talea Beer Company namijenjena je proslavi 250. obljetnice SAD-a
Novo pivo bit će nazvano Liberty Lager i koristit će recept koji je Washington zapisao u svoju vojnu bilježnicu, koja datira iz 1757. Washington je služio kao pukovnik u miliciji Virginije u vrijeme kada je zabilježio recept.
Knjižnica na internetu objavljuje recept za pivo kako bi ga povijesno orijentirani pivari mogli koristiti ako žele sami pokušati ponovno stvoriti piće. Zahtijeva sastojke kao što su “četvrt litre kvasca” i “tri galona melase”, ali suosnivačica Talea LeAnn Darland rekla je za Fox News Digital da je recept prilično jednostavan “i nije daleko od onoga što bi napravio pivar prvi put kod kuće.”
Za one koji više vole svoje pivo već kuhano, piće će biti dostupno diljem New Yorka tijekom ljeta.
Talea je rekao da je “cilj bio skuhati pristupačno pivo koje naginje originalnom receptu Georgea Washingtona s suptilnom sladnošću i natruhom hmelja”.
Časopis se trenutno nalazi u Odjelu za rukopise i arhive NYPL-a u zgradi Stephen A Schwarzman.
Pivo je jedan od nekoliko načina na koji knjižnica slavi ovogodišnju obljetnicu. NYPL je objavio u objavi da će također predstaviti novu, ograničenu ediciju knjižnične iskaznice i objaviti popis knjiga vezanih uz obljetnicu.
Talea nije jedina pivara koja ove godine vraća stare recepte; Samuel Adams, nazvan po slavnom revolucionaru i pivaru, također ove godine oživljava svoju Brewer Patriot Collection.
Zbirka Brewer Patriot Samuela Adamsa izvorno je objavljena 2006. i nastojala je rekreirati piva kojima su osnivači SAD-a vjerojatno imali pristup u to vrijeme.
Poput recepta za Washingtonsko pivo, kolekcija pića Samuela Adamsa temelji se na izvornim receptima iz kolonijalne Amerike.
Kolekcija je sada dostupna i ostat će dostupna do isteka zaliha. Piva uključuju George Washington Porter, James Madison Dark Wheat Ale, 1790 Hard Root Beer i br. 3 Ginger Honey Ale,
