VIR – Lani je nakon dužeg vremena obnovljena tradicija virskih ribarskih večeri, pa su se na Trgu svetoga Jure, terasi restorana Kotarina i plažnom baru Marinero u Biskupljači spremala tradicionalna dalmatinska riblja jela.
Od petka 17. srpnja prvi takav ovosezonski događaj od 19 sati otvorit će terasa restorana Kotarina, a na meniju će biti hobotnica ispod peke te brancin i orada s gradela.
– Domaći ljudi i gosti otoka odlično su prihvatili ribarske večeri u našoj organizaciji, pa ćemo ih tijekom ove ljetne sezone ponovno održavati. Predstavit ćemo najjednostavnije i najbolje od tradicionalne dalmatinske kuhinje bazirane na ribi – kaže direktor destinacijske menadžment kompanije Vir turizam Kristijan Bašić.
Restoran Kotarina otvorit će ovu sezonu, no uskoro će se slični gastronomski događaji organizirati i na drugim dijelovima otoka Vira. Recept je isti: dobra glazba, ugodno druženje, najcjenjenije vrste bijele ribe na gradelama, specijaliteti poput hobotnice ispod peke, odnosno srdele s roštilja i ražnjići s kozicama.
Kažimir Škrbić
