Objavljeno prije 1 h i 3 min
Na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek (FAZOS) u srijedu (3. srpnja) održat će se 3. ocjenjivanje kakvoće kulena/kulina. Organizator manifestacije je FAZOS, a u skopu Kulenijade održat će se svečana dodjela priznanja najuspješnijim proizvođačima kulena.
“FAZOS je pretprošle godine prvi put organizirao natjecanje na koje su se mogli prijaviti proizvođači kulena upisani u Upisnik odobrenih objekata u poslovanju s hranom životinjskog podrijetla i/ili u upisnik registriranih objekata u poslovanju s takvom hranom. Time smo pokušali popuniti prazninu nastalu s prestankom tih aktivnosti od strane Županijske komore Osijek. Pravila ocjenjivanja ostala su ista, a ocjenjivačko je povjerenstvo gotovo nepromijenjeno”, ističe prof. dr. sc. Goran Kušec, predsjednik Organizacijskog odbora Kulenijade. Ove je godine na ocjenjivanje pristiglo 29 uzorka kulena. V.L.
