Bosanskohercegovački farmeri već neko vrijeme upozoravaju da bi, ukoliko se stanje u sektoru ne stabilizira, moglo doći do novog poskupljenja mlijeka, koje bi u maloprodaji moglo dosegnuti tri konvertibilne marke po litri.
Sve veći nesrazmjer između troškova proizvodnje i otkupnih cijena postaje ozbiljan problem koji mnoge farme u Bosni i Hercegovini dovodi na rub opstanka. Situaciju dodatno otežavaju nelojalna konkurencija i pretjeran uvoz, koji je sve zastupljeniji na domaćem tržištu.
Neminovno poskupljenje
Područje Tuzlanskog kantona jedno je od vodećih po količini proizvedenog mlijeka, a tamošnji farmeri ove su godine proizveli oko tri milijuna litara. Međutim, zbog nagomilanih problema upozoravaju da je poskupljenje mlijeka u idućem razdoblju neizbježno.
„Većina farmera u TK, ali i šire, koristi koncentrirane smjese koje dolaze iz susjednih zemalja, a s obzirom na loš urod kukuruza, koji je glavna žitarica u pripremi stočne hrane, na kraju ćemo imati značajno poskupljenje mlijeka“, izjavio je za Klix.ba Eldin Glibanović, predsjednik Udruge mljekara TK.
Godina na izmaku bila je prilično turbulentna za proizvodnju mlijeka. Glibanović navodi da je proljeće bilo posebno teško, uz obilne padaline koje su uvelike utjecale na sjetvu, a samim time i na kvalitetu silaže i kukuruza u zrnu.
„U pojedinim dijelovima BiH imali smo oštećenja na parcelama i do 70 posto. Ti farmeri sada će morati kupovati veće količine stočne smjese, ali mnogi to neće moći financijski izdržati. Zbog toga ćemo se naći u situaciji u kojoj će sigurno doći do pada proizvodnje sirovog mlijeka“, dodaje Glibanović.
On ističe da se posljednjih godina u Tuzlanskom kantonu, kao i u ostalim regijama BiH, bilježi pad proizvodnje mlijeka, iako su farmeri pokušali promijeniti metode uzgoja i stočne ishrane, primjerice sadnjom novih ratarskih kultura i djetelinsko-travnih smjesa.
„Država mora stati uz proizvođače kako bi se situacija popravila. Manji prinos kabaste hrane direktno utječe na opstanak farmi. Proizvodnju mlijeka koju imamo moramo zadržati jer je BiH veliki uvoznik mliječnih i mesnih proizvoda“, naglašava Glibanović.
Uvoz veći od izvoza
Uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda dodatno komplicira stanje na tržištu. Samo u 2024. godini, u BiH su uvezeni mlijeko i mliječni proizvodi u vrijednosti od oko 267 milijuna KM, dok je izvoz iznosio svega 145 milijuna KM.
Taj trgovinski disbalans jasno pokazuje koliko je domaća proizvodnja ugrožena, osobito zbog nižih cijena uvoznih proizvoda koji preplavljuju tržište.
Iz mljekarske industrije poručuju da se zasad trude održati stabilnost, ali upozoravaju da su mogućnosti ograničene.
Trenutačno se u maloprodaji litra mlijeka prodaje po prosječnoj cijeni od 2,40 KM, no ako se trend rasta troškova nastavi, cijena bi, prema najavama, mogla dosegnuti tri marke po litri.
