Tajnik za zdravstvo i ljudske usluge Robert F. Kennedy, Jr., najavio je namjeru Uprave za hranu i lijekove da ukine uporabu sintetičkih boja na bazi nafte u opskrbi hranom u zemlji – i njegovo bojanje koje se koristi u mnogim uobičajenim hrani.
Trumpova administracija kaže da bi potez uklanjanja sintetičkih boja iz opskrbe hranom do kraja sljedeće godine mogao označiti “glavni korak naprijed” u vožnji “učiniti Ameriku ponovo zdravu”. Zabrana bi utjecala na proizvode kao što su žitarice za doručak, bombone i grickalice. Oni su bili vezani za neurološke probleme kod neke djece.
“Predugo, neki proizvođači hrane hrane Amerikancima na bazi nafte bez njihovog znanja ili pristanka”, rekao je Kennedy u izjavi. „Ovi otrovni spojevi ne nude prehrambenu korist i ne predstavljaju stvarne, mjerljive opasnosti za zdravlje i razvoj naše djece.
“Vraćamo znanost o zlatnom standardu, primjenjujemo zdrav razum i počinjemo zarađivati povjerenje javnosti. I to radimo radeći s industrijom kako bismo izvukli ove otrovne boje iz hrane koje naše obitelji jedu svaki dan”, dodao je.
Na sastanku kabineta početkom ovog mjeseca, Kennedy je rekao da boje izravno utječu na “akademske performanse, nasilje u školama i mentalno zdravlje, kao i na fizičko zdravlje.”
Odjel je rekao da FDA brzo prati pregled prirodnih alternativa sintetičkim bojama i da njegova agencija poduzima korake za izdavanje smjernica i pružanje regulatornih fleksibilnosti industrijama.
“Imamo novu epidemiju dijabetesa u djetinjstvu, pretilosti, depresije i ADHD -a”, rekao je povjerenik FDA -e dr. Marty Makary. “S obzirom na sve veću zabrinutost liječnika i roditelja zbog potencijalne uloge hrane na bazi nafte, ne bismo trebali riskirati i raditi sve što je moguće kako bismo zaštitili zdravlje naše djece.”
Makary je kasnije rekao novinarima da je prehrambena industrija “željna toga”.
Evo boja na bloku sjeckanja i onome što se obično nalaze u:
Crveni br. 40 – Pepsi Blue, Starburst i lijekovi Nyquil.
Citrus Red br. 2 – Koristio se za obojenje kože nekih naranči
Žuta br. 6 – Airheads i kozmetički proizvodi, uključujući Bobbi Brown i Mac ruž za usne.
Žuta br. 5 – Planinska rosa i Doritos
Plava br. 1 – Plavi takis čips i mac sjenilo
Plava br. 2 – Oksikodon i uobičajena pekara McCormick Food boja.
Zelena br. 3 – Advil tekućina i bujna kuglana bomba
Nedavna istraživanja pokazuju da su sintetičke boje hrane koje se nalaze u američkoj hrani povezane s neurobehevioralnim problemima u djece i da boje mogu uzrokovati ili pogoršati simptome, posebno hiperaktivnost. Osim toga, djeca se mogu uvelike razlikovati u svojoj osjetljivosti na boje.
“Jasno je da će neka djeca vjerojatno više negativno utjecati na boje hrane nego druga”, izvijestio je kalifornijski ured za procjenu opasnosti za zdravlje okoliša 2021. godine.
Ipak, ne postoje jasni dokazi o izravnom odnosu između boja hrane, akademskog učinka, nasilja ili drugih mentalnih i fizičkih stanja, kažu znanstvenici.
Znanstveni dokazi pokazuju da “većina djece nema štetne učinke pri konzumiranju hrane koja sadrži aditive u boji”, navodi FDA.
FDA je u siječnju zabranila boju poznatu kao Red 3 iz državne opskrbe hranom. Kazalo je da je boja, poznata i kao eritrozin, uzrokovala rak u laboratorijskim štakorima. Savezni zakon zahtijeva da administracija zabrani bilo koji aditiv za koji se utvrdi da uzrokuje rak kod životinja. Međutim, dužnosnici su naglasili da način na koji Red 3 dovodi do raka kod štakora ne događa se kod ljudi.
Dr. Peter Lurie, bivši dužnosnik FDA -e, rekao je za BBC da je jedina svrha umjetnih boja hrane “zaraditi prehrambene kompanije novac”.
“Boje hrane pomažu u ultra obrađenoj hrani privlačnijom, posebno djeci, često maskirajući odsutnost šarenog sastojka, poput voća”, rekao je. “Ne trebaju nam sintetičke boje u opskrbi hranom i nitko neće naštetiti njihovom odsutnosti.”
S izvještavanjem iz Associated Pressa
