Proglašenjem šampiona te dodjelom nagrada i priznanjima najboljima, u subotu navečer je u Bolu na Braču, kongresnoj dvorani Grand hotel Elaphusa završen jubilarni 35. Međunarodni susret vinogradara i vinara “Sabatina 2025.”.
Najbolje vino na “Sabatini”, prema ocijeni ocjenivačkog suda bio je Chardonnay Principovac 2019. – Podunavlje iz Iločkog podruma Ilok, vinogorje Srijem, hrvatsko Podunavlje. On je proglašen šampionom “Sabatine 2025.” i najboljim bijelim suhim i polusuhim vinom.
Šampion crnih suhih i polusuhih vina je Merlot Škaulj 2017. koji je stigao sa OPG-a Šime Škaulj – Vinarija Škaulj. Titulu šampiona kvalitete jakih alkoholnih pića pripala je rogaču s OPG Mate Dušević, Ljubač.
– Presretni smo. Biti najbolji među najboljima ispunjava nas srećom i zadovoljstvom. Trudimo se iz godine u godinu da naša vina budu sve bolja i kvalitetnija. Na tom poslu praksa, iskustvo i znanost trebaju ići zajedno. – kazao je Marko Marko, autor šampionskog vina.
Dva vrijedna priznanja “otplovila” su na susjedni otok Hvar. Njihov Plavac Vranković 2023. iz Svete Nedelje, OPG Berti Vranković, proglašen je najboljim vinom sorte plavac, dok je u konkurenciji sorte pošip najboljim proglašen Pošip Pavičić selekcija 2024. vina Vrbanj.
Najbolje vino sorte grk je Grk Bartul 2024. iz Lumbarde na otoku Korčuli. Šampion izgleda proizvoda je Edivo d.o.o. Janjina – Navis Mysterium 2020.
Veliku zlatnu medalju za kvalitetu proizvoda zaslužio je Plavac Sputh Edition 2022. – Pavičić vina, Vrbanj s otoka Hvara, dok je veliku zlatnu medalju za kvalitetu i posebnu originalnost proizvoda preuzeo Luka Baričević, Maslenica, Jasenice – Tulo za pjenušac od meda.
Na završetku je svima čestitke i riječi zahvalnosti u ime organizatora, Zadružnog saveza Dalmacije, uputio njegov predsjednik Lordan Jubenkov istaknuvši da je na jubilarnoj Sabatini bila donesena 463 uzorka na ocjenjivanje u različitim kategorijama.
Ovaj jubilarni 35. susret još jednom je pokazao snagu i potencijal vinogradarstva i vinarstva u Hrvatskoj, pružajući priliku proizvođačima za razmjenu znanja i iskustava te predstavljanje svojih proizvoda.
“Sabatina” je najstarija i najveća vinska manifestacija ne samo u Hrvatskoj nego i šire. Tijekom 35 godina svoga trajanja i neprestanog rasta postala je neprikosnovena referentna točka za ocjenjivanje stanja i razvoja vinogradarstva i vinarstva, i ne samo u Dalmaciji gdje je ta vrhunska eno-manifestacija rođena, nego i u čitavoj Hrvatskoj. Podaci potvrđuju kako raste iz godine u godinu i po broju sudionika, počevši od težaka od kojih sve kreće, preko agronoma pa sve do “vinskih akademika” te po širini tema koje na njoj budu pokrenute i raspravljene.
Ovu priču uz čestitke “Sabatini” za njezini 35 rođendan možemo zaključiti ovako: “U vinu i Sabatini je – istina”.
