Osim što su iznimno zdrava, ona su i nezaobilazni dio blagdanskog uskršnjeg stola. Međutim mnoge se obitelji zanesu i skuhaju više jaja nego što im je potrebno. I dok neki isti dan ta jaja bace, drugi ih znaju jesti i po tjedan dana nakon. No, konzumacija takvih jaja nije uvijek sigurna.
Prema America Egg Boardu, najbolje je tvrdo kuhana jaja držati u hladnjaku, a ne u košarici na stolu kako to ljudi rade tijekom uskrsnih blagdana. Ako su još u ljusci, ostat će sigurna tjedan dana nakon što se skuhaju dok oguljena treba pojesti isti dan. Ne preporučuje se zamrzavanje kuhanih jaja, bilo u ljusci ili bez nje, prenose 24 sata.
Znači, ako vam je ostalo kuhanih jaja od Uskrsa, svakako ih potrošite do kraja tjedna. Preporučuje se da jaja pojedete taj dan, a ukoliko vam ih ostane stavite ih u frižider. Nemojte ih guliti jer upravo ljuska ih štiti od sušenja.
Također pazite dobro na znakove, ukoliko jaja budu pokvarena. Njih ćete prepoznati vrlo lako – prema mirisu. Pokvarena kuhana jaja obično jako mirišu na sumpor, koji se i opisuje kao miris pokvarenih jaja. Ako i niste sigurni je li jaje stajalo predugo, jednostavno ga bacite. Nije vrijedno rizika i potencijalnih bolesti, tvrdi CountryLiving.
