“Ovo nije pravo poslovno izvješće nego je kopirano financijsko izvješće. Ukupni prihodi su 1,5 milijuna eura, 840 tisuća eura su od restorana, 250 tisuća je Pučka kuhinja, a ostalo je zakup od doma. Hotel Gruž je jedva živ – 140 tisuća je dobit. Pitala sam se možda Grad malo plaća Pučku kuhinju, ali to je 7 eura po obroku i to je ozbiljan iznos. Ne može restoran imati dobit da financira sam Pučku kuhinju. Kako je to moguće? Zanima me kako ste uspjeli imati ovako loše poslovne rezultate. I zanima me zašto mi imamo restoran u svom vlasništvu? Zar nije bolje da Grad to da u najam? Imate visoku stvaku za darove i intelekturalne usluge. O čemu je tu riječ?”, pitala je Knežević.
Vido Raič, direktor Hotela Gruž, odgovorio je na pitanja i komentare vijećnice.
“Cijena pučke kuhinje je bila nešto više od 4 eura u 2024. godini. Mi još dajemo umirovljenicima obrok od 6 eura i nadoknadimo to. Pučka kuhinja je 25 posto od prihoda, a ostalo je javna ustanova Ragusa koji nam plaćaju najam, a mi dajemo ratu kredita”, ogovorio je.
Predsjednik Gradskov vijeća Marko Potrebica kazao je kako su u restoranu obroci ispod cijene jer uključuju salatu, juhu i obilan obrok.
