Njen tekst prenosimo u cijelosti:
“Svoju ulogu ambasadorice projekta Suncokret ruralne Hrvatske sam shvatila jako ozbiljno.
Kako mi je od iznimne važnosti ono što radim, raditi s ljubavlju, s ciljem promoviranja ruralne Hrvatske, tako mi je jako važno promovirati cijelu našu Županiju, lijepe gastro-manifestacije i događaje.
Danas se u Vidu, ispred Muzeja Narona, po 11. put organizirala manifestacija u kuhanju raštike na neretvanski način.
Svake godine je sve više natjecateljskih ekipa, ove godine ih je 23.
Manifestacija je to kojom Neretvani i njihovi gosti promoviraju svoj kraj, svoju tradiciju i način na koji spravljaju raštiku sa suhim mesom po starim ričetama.
Na trpezama za tratamenat se moglo naći od domaćih pogača, đevenica, kobasica, suhih delicija, sireva, slatkarija, vina…
Ne bih mogla reći da je to jelo slično našoj menestri, jer se razlikuje u načinu pripreme, ali ono što mogu reći jest da sam probala jedan pjat, ne znajući da će upravo taj pjat biti od pobjedničke ekipe.
Dakle, prvu nagradu su osvojili veterani 4. gardijske brigade, a nagradu za ukupni dojam i najljepše uređenje stola dobio je tim Plave Kamenice i mesnice Begić.
Odmah iza njih, sjajno 2. mjesto zauzela je ekipa Ribarska noć Ploče, dok je broncu, odnosno 3. mjesto, osvojila ekipa Pivčeva kala Opuzen.
Meni osobno je najljepši dojam ostavio struk kupusa s Ličke trpeze, visok k’o stablo, preko 2 metra.
Uz ovako bogat program, izvrsno gostoprimstvo i druželjubivost, Neretvani su još jednom pokazali kako se spravljaju njihova tradicijska jela – ne samo raštika nego i jegulje i žabe – ali su kraljicu raštiku stavili na tron Neretve. Raštiku koja je othranila brojne generacije.
Gospodin Ante Marević je podijelio sa mnom pobjedničku ričetu neretvanske raštike, pa nije isključeno da će nam možda gostovati i u Pjatancama.
Pobjednička ričeta neretvanske raštike!
Na hladnu vodu skuha se suho meso, krumpir i kapula.
Ako je meso iz komina i škureno od čađe, treba ga oprati u vreloj vodi i prokuhati dva ključanja te proliti tu vodu.
Raštiku očistiti od debelog korijena i narezati na trakice široke po centimetar.
Skuhati je skoro do kraja, napose u posebnoj teći, te je ubaciti u teću s mesom, kapulom i krumpirom, i to tek kad krumpir omekša. Kuhati dok se ne zgusne.
Sol obavezno, a Vegeta po želji, kaže gospar Ante, dok mu osmijeh i ponos prekrivaju lice.
Čestitam ne samo pobjednicima nego svima koji tako srčano promoviraju svoj kraj.
Dragi Neretvani, vidimo se i dogodine.”
