Dubrovačko-neretvanska županija, Sveučilište u Dubrovniku, Poljoprivredna zadruga Putniković i Centar za poduzetništvo potpisali su Ugovor o dodjeli financijske potpore za nabavu istraživačko-razvojne opreme.
Sukladno ugovoru, Dubrovačko-neretvanska županija osigurava 12.000 eura financijske potpore za sufinanciranje nabave vinifikatora manjeg kapaciteta s mogućnošću hlađenja, mobilne rashladne jedinice i pripadajućih tankova. Oprema će biti dio istraživačko-razvojne infrastrukture Sveučilišta u Dubrovniku i koristit će se u okviru rada Zavoda za mediteranske kulture.
„Ovim ugovorom Dubrovačko-neretvanska županija konkretno podupire povezivanje znanosti i gospodarstva te razvoj istraživačkih kapaciteta koji mogu doprinijeti daljnjem razvoju našeg vinogradarstva i vinarstva. Posebno je važno što će nabavljena oprema biti korištena i u stvarnim proizvodnim uvjetima te što će se kroz suradnju Sveučilišta u Dubrovniku, Poljoprivredne zadruge Putniković i Centra za poduzetništvo stvarati prostor za razvoj novih tehnoloških rješenja i odgovor na izazove s kojima se vinogradarsko-vinarski sektor suočava“, istaknuo je župan Blaž Pezo.
Financijska potpora Županije namijenjena je istraživačko-razvojnim aktivnostima usmjerenima na poboljšanje kvalitete i jačanje konkurentnosti autohtonih vina s područja Dubrovačko-neretvanske županije, smanjenje utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju vina te ispitivanje prilagodbe novih sorti grožđa uvjetima uzgoja na području županije.
Jedan od ciljeva je i istraživanje mogućnosti smanjenja udjela alkohola u vinima proizvedenima od autohtone sorte Plavac mali, uz očuvanje njihovih kvalitativnih, senzorskih i regionalnih karakteristika.
Nabavljena oprema koristit će se za pokusne vinifikacije, razvoj i vrednovanje novih tehnoloških postupaka u proizvodnji vina te druge istraživačko-razvojne aktivnosti usmjerene na unapređenje vinogradarsko-vinarskog sektora Dubrovačko-neretvanske županije.
Sveučilište u Dubrovniku obvezalo se nabaviti opremu, koristiti je u skladu s njezinom namjenom te u Zavodu za mediteranske kulture provoditi istraživačko-razvojne aktivnosti, pratiti i vrednovati njihove rezultate. Istraživačko-razvojne aktivnosti provodit će se tijekom najmanje dvije uzastopne berbe, počevši od berbe 2027. godine.
”Da bismo imali održiv razvoj potrebne su nam ovakve aktivnosti. Ovdje imamo zaokružen sustav, što je preduvjet za uspjeh onoga što radimo. Zahvalan sam svima što su prepoznali ovu priliku i što zajedno djelujemo”, rekao je rektor Sveučilište u Dubrovniku prof. dr. sc. Nebojša Stojčić.
Važan dio projekta je uključivanje Poljoprivredne zadruge Putniković, koja će omogućiti provedbu istraživačkih aktivnosti u proizvodnim uvjetima, surađivati sa Sveučilištem i Zavodom za mediteranske kulture te pružati stručnu i tehničku potporu. Zadruga će opremu preuzeti na korištenje, uz obvezu njezina pravilnog korištenja, održavanja i čuvanja.
”Mi smo na terenu prepoznali potencijalne probleme i kao poduzetnici se trudimo pratiti svjetske trendove i prilagođavati se tržištu i klimatskim promjenama jer želimo zadržati proizvodnju vina na Pelješcu”, rekao je upravitelj Poljoprivredne zadruge Putniković Ivo Đuračić.
Centar za poduzetništvo Dubrovačko-neretvanske županije u projektu sudjeluje kao poduzetničko-potporna institucija.
„Centar ima važnu ulogu u povezivanju znanja, gospodarstva i javnog sektora te pružanju konkretne podrške poduzetnicima. Vjerujemo da će ova suradnja rezultirati novim projektima, jačanjem kompetencija i boljim pozicioniranjem naših poduzetnika na tržištu“, naglasila je ravnateljica Karmen Kutnjak.
Ovim projektom dodatno se jača suradnja znanstveno-istraživačkog, javnog i gospodarskog sektora na području Dubrovačko-neretvanske županije.
