U naše vrijeme, tijeku 21. stoljeća, uvriježila se Večera od Kandelore, priređena u utrobi tvrđave Revelin, gdje gradske vlasti primaju i ugošćuju crkvene, političke i ostale pozvane uglednike na svečanu večeru 2. veljače. Služi se obilna večera i u znak proslave najvažnije Feste od Grada, jer je Festa svetoga Vlaha ujedno i Dan Grada. O slijedovima svečane večere zapisat će neke druge kronike i sjećanja uzvanika, pa ne želeći svraćati pozornost na tradicionalnost jestiva, ipak Večera od Kandelore ima svoju posebnost.
Naime, prva “ obnoviteljska” Večera od Kandelore u neovisnoj hrvatskoj državi, organizirana je skromno 1994. godine u hotelu ‘Argentina’ za mandata gradonačelnika Nikole Obuljena. Slijedila je tradicionalnu nit dijeljenja kruha siromasima, običaj služenja “makarula šporkijeh” na trpezi sv. Vlaha – s puno tjestenine, a malo mesa. Tradicionalna hrana u čast sv. Vlaha su makaruli šporki i krafen, uz čašu vina. Tako je krafen ostao desert Večere od Kandelore, a s vremenom se vratio i običaj da se nekoga od uzvanika razveseli i “zlatnikom sv. Vlaha” , poput zgoditka na tradicionalnoj tombuli. Razlika je u tome što o dobitniku krafena sa zlatnikom nema službene “bilješke”, no pretpostavlja se da uz veselje donosi počasno mjesto u kućnoj vitrini i trajnu uspomenu koju se dijeli s unucima.
Maja Nodari
