Slikoviti vinogradi čileanske doline Maule, obično poprište živahne berbe, trenutno prikrivaju oštru i izazovnu stvarnost za nacionalne vinare: dramatičan pad globalne potrošnje.
U nastojanju da ožive interes i osiguraju svoju budućnost, čileanski proizvođači vina strateški se okreću prema iskustvenom turizmu, održivim poljoprivrednim praksama i ciljanim kampanjama na društvenim mrežama, u nadi da će privući mlađu generaciju potrošača.
Vjerojatno proživljavamo najgoru krizu u svijetu vina u 100 godina, rekao je 25-godišnji sommelier Felipe Rivera.
Dodao je: “Iskreno smatram da je glavni razlog što nema generacijske smjene među konzumentima vina. Moja generacija, općenito govoreći, ne pije vino i to je veliki izazov.”
Ovaj pad u potrošnji vina nije izoliran za Čile, već predstavlja globalni fenomen, s “održivim padom” uočenim na ključnim tržištima uključujući Kinu, UK i SAD, prema Juliju Alonsu iz promotivne grupe “Wines of Chile”.
Značajan čimbenik u ovom trendu su promjene navika mlađe demografije. Anketa Gallupa iz 2025. u SAD-u otkrila je da samo 50 posto mladih odraslih osoba konzumira alkohol, što je primjetan pad u odnosu na 59 posto 2023. i ispod prosjeka od 54 posto za opću populaciju.
Ova promjena se uglavnom pripisuje mnogim mladim ljudima koji sada čak i umjereno pijenje vide kao potencijalno štetno.
Kako bi privukli nove ljubitelje vina, uzgajivači u dolini Maule mijenjaju kušaonice za praktična iskustva berbe. Vinogradar Jose Luis Gomez Bastias poziva posjetitelje na obrezivanje vinove loze i muljanje grožđa, potičući povezanost sa zemljom i naglašavajući ekološku praksu svoje vinarije.
“Mladi su jako zainteresirani za vinarije koje se bave uzgojem na ovaj način”, rekao je Bastias. “To je budućnost.”
Za sommeliera Ricarda Grelleta, kreatora kampanje “Yo Tomo Vino” (Pijem vino), budućnost je u kvaliteti, a ne kvantiteti. On vidi da potrošači daju prednost wellnessu i certificiranim proizvodima, predviđajući da su vina “bez duše ili sofisticiranosti osuđena na gubitak”.
Njegova kampanja potiče ljude da jednostavno uživaju u čašici, “isključe telefon i ponovno budu ljudi”.
Čini se da je pristup rezonantan. “Ovo je svijet o kojem, kao generacija, doista ne znamo puno”, rekla je kreatorica društvenih medija Silvia Lobos, 24. “Shvaćam da je to dio našeg identiteta kao Čileanaca.”
