Velik broj Mostaraca, gostiju i izlagača iz Bosne i Hercegovine te turista iz cijelog svijeta okupio se u nedjelju na novoj mostarskoj šetnici povodom obilježavanja Svjetskog dana vina. Posjetitelji su uživali u jedinstvenom spoju vina, gastronomije i autentičnih hercegovačkih proizvoda.
“Vinska cesta ima brojne pozitivne rezultate, unatoč izazovima koji su pratili ovaj projekt. Nama je ovaj projekt iznimno važan te ga kroz različite aktivnosti i kanale pokušavamo održati. Veseli nas što to uspijevamo zahvaljujući angažmanu brojnih ljudi. Grad Mostar izgradnjom nove šetnice dao je svoj doprinos ovoj priči. Želimo iskoristiti svaki važan datum i sve lijepo što se tijekom godine događa kako bismo na ovoj lokaciji to promovirali te građanima Mostara omogućili urbani prostor u kojem mogu uživati sa svojim obiteljima i doživjeti Mostar u jednom drugačijem svjetlu”, izjavio je mostarski gradonačelnik Mario Kordić.
Uz Grad Mostar, na organizaciji događaja sudjeluju i Turistička zajednica Grada Mostara te Vinska cesta Hercegovine.
Ispred Turističke zajednice Grada Mostara govorio je Nikica Čerkez, koji je naglasio kako je ovaj događaj prilika za dodatnu promociju Vinske ceste Hercegovine te svega što Mostar i Hercegovina mogu ponuditi posjetiteljima.
“Svjetski dan vina i njegovo obilježavanje nisu slučajnost. Mostar je prije dvije godine dobio titulu europske prijestolnice ‘Dionisio’. Ovo je tek prvi događaj u nizu kroz koji Mostar želimo profilirati ne samo kao destinaciju kulturno-povijesnog turizma, nego i gastroturizma. Danas su s nama brojni vinari iz Hercegovine, Hercegovačka udruga uljara i maslinara te chefovi koji posjetiteljima nude autentične hercegovačke proizvode”, kazao je Čerkez.
Projektom upravlja Vanjskotrgovinska komora Bosne i Hercegovine, a njihov predstavnik Darko Pehar, ujedno i tajnik Vijeća Vinske ceste Hercegovine, pojasnio je kako se projekt provodi na terenu.
“Revitalizacija ovog projekta, koji je započeo prije više godina, donijela je rezultate na svakom koraku. Mostar je 2024. godine dobio priznanje europske prijestolnice vina, organiziraju se brojni festivali koji promoviraju naše autohtone sorte poput žilavke, blatine, trnjka i vranca. Iz dana u dan sve je vidljiviji rast potrošnje domaćih vina”, istaknuo je Pehar.
Dodao je kako je jedan od ciljeva projekta da domaći ljudi prepoznaju vrijednost domaćih vina, autohtonih sorti i hercegovačke gastronomije.
“Smatramo da su članovi naše Vinske ceste pripovjedači priče o Hercegovini, njezinoj kulturi, ljudima i prirodnim ljepotama”, rekao je.
Pehar je potvrdio kako je trnjak posljednjih godina postao veliki hit među domaćim i stranim posjetiteljima, dok žilavka i blatina i dalje zadržavaju veliku popularnost.
“Trnjak nazivamo našom mladom zvijezdom. Naše žilavke posljednjih godina, kvalitetom proizvodnje i svim ostalim segmentima, održavaju vrlo visoku razinu. U posljednje vrijeme posebno su popularna i rose vina, a vidljiv je i porast njihove konzumacije”, kazao je Pehar.
Dodao je i kako je suradnja s lokalnim vinarijama na Vinskoj cesti iznimna.
“U projektu Vinske ceste Hercegovine imamo formalizirano članstvo. Budući da je Vinska cesta izrazito turistički proizvod, članice mogu biti samo one vinarije koje su spremne primati turiste i goste. Ostali su u fazi pripreme i rade na tome. Cilj nam je dovesti goste na prag naših vinarija, a sigurno se imamo čime pohvaliti”, zaključio je Pehar.
