Portugalska hrana je jedinstvena i raznolika. Na jelovniku ima ponešto za svako nepce, uz ponudu za ljubitelje morskih plodova i mesa.
Portugalska kuhinja puna je odvažnih okusa. Mnogi portugalski recepti zahtijevaju krumpir, češnjak, luk i rižu.
Ako u knjigama nemate putovanje u Portugal, ne brinite. Portugalska se hrana priprema u restoranima i pekarnicama diljem Sjedinjenih Država.
Popularna portugalska kuhinja uključuje sardine na žaru i poslasticu od kreme. (Getty Images)
KUŠANJE NJEMAČKE: POGLED NA NEKE HRANE KOJE MORATE PROBATI, OD BERLINA DO BAVARSKE
Ako se osjećate doraslim zadatku, možete napraviti i popularna portugalska jela u vlastitoj kuhinji.
U nastavku je nekoliko popularnih zalogaja koje možete isprobati.
- Bacalhau à Brás (slani bakalar)
- Polvo à Lagareiro (hobotnica s maslinovim uljem i krumpirom)
- Pačja riža
- Srdele na žaru
- Cataplana od plodova mora (gulaš od plodova mora)
- Tart s kremom
1. Bacalhau à brás (slani bakalar)
Bacalhau ili slani bakalar jedna je od najpopularnijih namirnica u Portugalu.
Bacalhau à brás jedan je od načina na koji se poslužuje riba.
Naribani bakalar koristi se u bacalhau à brás, a miješa se s nasjeckanim lukom, prženim krumpirom, sitno nasjeckanim i umućenim jajetom, piše Food & Wine.
Ovo se jelo tradicionalno prelijeva peršinom i maslinama.
Bacalhau à bras mješavina je sastojaka, uključujući nasjeckani bakalar, krumpir i luk. (Paul Yeung/South China Morning Post putem Getty Imagesa)
2. Polvo à Lagareiro (hobotnica s maslinovim uljem i krumpirom)
Još jedno popularno jelo od plodova mora u Portugalu je polvo à lagareiro, što je hobotnica s maslinovim uljem i krumpirom.
Ovo je jelo jednostavno, ali izazov dolazi s kuhanjem hobotnice do savršenstva.
Idealna tekstura je meka, a ne gumena, prema Portugal.com.
9 JELA OD AUTENTIČNE ŠVEDSKE HRANE ZA PROBANJE, OD LOKATNE HRANE DO SLATKIH DESERA
U ovom jelu hobotnica se peče na maslinovom ulju i dosta češnjaka, poslužuje se s mljevenim, začinjenim krumpirom sa strane.
3. Patka riža
Arroz de pato, ili riža od patke, još je jedno jelo koje se priprema s malo sastojaka, ali je još uvijek prepuno okusa.
Narezana patka u ovom se jelu poslužuje preko riže uz Chouriço, portugalsku kobasicu.
Kada pripremate ovo jelo kod kuće, nemojte bacati temeljac iz patke. Možete ga koristiti za dodavanje okusa vašoj riži.
Chouriço, portugalska kobasica, koristi se u mnogim jelima. (Bob Henry/UCG/Universal Images Group putem Getty Imagesa)
Arroz de pato se obično poslužuje u posebnim prilikama poput nedjeljne večere ili praznika poput Božića i Nove godine.
4. Srdele na žaru
Sardinhas assadas, sardine na žaru, možda izgledaju pomalo zastrašujuće onima koji prvi put dolaze, ali to je omiljeno portugalsko jelo.
Jelo se može naći u Portugalu tijekom cijele godine, ali je posebno popularno u Lisabonu za vrijeme blagdana Svetog Antuna, napominje Food & Wine.
Srdele se peku na žaru nakon što su bile marinirane u maslinovom ulju, limunu, češnjaku i drugim začinima.
Srdele poslužene na žaru, prelivene maslinovim uljem i začinima, morate imati u Portugalu. (Horacio Villalobos#476916#51B ED/Corbis preko Getty Images)
PREPUSTITE SE TALIJANSKOJ KUHINJI: BRUSCHETTA, PASTA, GELATO I VIŠE
Sardine na žaru često se poslužuju na komadu prepečenog kruha.
5. Cataplana od plodova mora (gulaš od plodova mora)
Ako volite morske plodove, ovo jelo je prepuno njih.
Ovo se varivo priprema s obiljem plodova mora, uključujući svježu ribu, školjke i škampe.
Bijelo vino, maslinovo ulje, krumpir, luk, češnjak i rajčica također su istaknuti sastojci popularnog jela.
6. Pastel de nata (tort od kreme)
Zatvaranje popisa je ukusna poslastica.
Ovo pecivo ima ljuskastu vanjsku stranu sa slatkom kremom u sredini.
Krema se radi od mlijeka, kukuruznog škroba, mahune vanilije, šećera i žumanjaka prema svim receptima.
Pastel de nata prodaje se u portugalskim pekarnicama diljem Sjedinjenih Država. (Craig F. Walker/The Boston Globe putem Getty Imagesa)
KLIKNITE OVDJE ZA PREUZIMANJE APLIKACIJE FOX NEWS
Posip cimeta često se stavlja na vrh peciva, a obično se spaja uz šalicu kave.
