MAKARSKA 18. rujna na Velikom mulu spaja pomorsku baštinu, gastronomiju i brigu za Jadran, uz kuharski dvoboj Antonija Brajkovića i lokalnih kuhara, uprizorenje pomorske bitke i koncert Nene Belana.
Na Dan Hrvatske ratne mornarice, u petak 18. rujna, Makarska će kroz manifestaciju „Mucules 887: Priče s mora” povezati svoju pomorsku prošlost sa suvremenim izazovima očuvanja mora. Na Velikom mulu posjetitelje očekuje večer posvećena povijesti, okusima i ljudima Jadrana, u kojoj će se uz uprizorenje slavne bitke naziva Mucules iz 887. godine voditi i jedan sasvim drukčiji dvoboj. U njemu će glavnu ulogu imati plavi rak, invazivna vrsta koja postaje sve veći izazov za jadranski ekosustav.
Plavi rak na meniju: Kuharski dvoboj s porukom
Program počinje u 18:30 h kuharskim dvobojem u kojem će chef Antonio Brajković odmjeriti snage s lokalnim kuharima. Pripremat će se brujet od plavog raka i plavi rak s njokama, a kulinarsko nadmetanje otvorit će i važnu temu, a to je kako gastronomija može pridonijeti osvještavanju problema invazivnih vrsta i potaknuti njihovo korištenje kao prehrambenog resursa.
Plavi rak nezavičajna je invazivna vrsta čije širenje u Jadranu ugrožava zavičajne vrste i stvara izazove za ribarstvo. Njegovim stavljanjem na jelovnik pozornost se usmjerava na mogućnosti gastronomskog korištenja ove vrste, ali i na potrebu očuvanja bioraznolikosti i prirodne ravnoteže mora. Kuhari će se tako natjecati međusobno, ali će imati i zajednički izazov: pokazati kako od nepoželjnog stanovnika Jadrana pripremiti ukusno jelo. Posjetitelji će kroz pripremu dvaju jela moći upoznati plavog raka kao namirnicu i doznati zašto je važno govoriti o njegovu utjecaju na morski okoliš.
Ovaj dio programa povezuje ribarsku baštinu, lokalno kulinarsko znanje i edukaciju o moru. Tradicionalni načini pripreme dobivaju novu namirnicu, a gastronomija postaje povod za razgovor o odgovornom korištenju morskih resursa i izazovima s kojima se susreću ribari i obalne zajednice.
Povratak u 887. godinu
Povijesni dio manifestacije posvećen je bitki koja se 18. rujna 887. godine odigrala u makarskom akvatoriju, kada su Neretvani porazili mletačku flotu predvođenu duždem Petrom Kandijanom. Na 1139. obljetnicu tog događaja Makarska će oživjeti priču koja zauzima važno mjesto u hrvatskoj pomorskoj povijesti.
U 19:30 sati slijedi mimohod sudionika prema Velikom mulu, uz glazbenu pratnju Gradske glazbe Makarska i Karlovačkih bubnjara. U programu sudjeluju neretvanski, omiški, makarski i dubrovački gusari te povijesne postrojbe.
Uprizorenje pomorske bitke počinje u 20:00 sati na moru odnosno u luci. Dolazak mletačkog broda, neretvanske lađe, gusari, glazba i scenski efekti približit će publici atmosferu povijesnog sukoba i dugu povezanost Makarske s morem.
Obilježavanju Dana Hrvatske ratne mornarice pridružit će se i brod Hrvatske ratne mornarice, koji će toga dana biti usidren u makarskoj luci i otvoren za razgledavanje građanima i posjetiteljima.
Glazbeni završetak uz Nenu Belana
Nakon uprizorenja bitke, u 20:30 sati, publiku očekuje koncert Nene Belana i benda.
„Mucules 887: Priče s mora” tako povezuje dvije priče o Jadranu: onu o pomorskoj prošlosti koju čuvamo i onu o moru za čiju smo budućnost odgovorni. Uz povijesni spektakl, kuharski dvoboj i glazbu, Veliki mul postaje mjesto susreta baštine, gastronomije i novih znanja o moru.
PROGRAM | Petak, 18. rujna 2026. | Veliki mul, Makarska
18:30 – Kuharski dvoboj: chef Antonio Brajković protiv lokalnih kuharaBrujet od plavog raka i plavi rak s njokama
19:30 – Mimohod sudionika, rivom do velikog mula
20:00 – Uprizorenje pomorske bitke “Mucules”
20:30 – Koncert Nene Belana i benda
D.G.
