Unatoč suši koja je pratila ovogodišnju proizvodnju, Jure Petrović iz Rakitna zadovoljan je urodom i prodajom kupusa. Nakon što je prošle godine, u svojoj prvoj sezoni, na tržište plasirao gotovo 20 tona, ove godine očekuje prodati oko 30 tona, a među kupcima su sada i oni iz Bosne.
„Bilo je oko 30 tona kupusa, iako je bila suša“, kaže Jure za Hercegovina.info.
Njegov svježi kupus i ove se jeseni može kupiti izravno od proizvođača.
„Cijena kupusa je 1,50 KM po kilogramu“, navodi Jure.
Ovaj mladi proizvođač prošle godine se prvi put okušao u uzgoju kupusa na obiteljskom zemljištu u Rakitnu. Kupce je pronalazio na tržnicama i kroz dostave, a njegov je kupus stizao u Posušje, Ljubuški, Međugorje, Široki Brijeg, Tomislavgrad i Mostar.
Ove godine tržište se proširilo i izvan Hercegovine, što Jure pripisuje kvaliteti svojeg kupusa.
„Uključila se i Bosna, koja je prepoznala kvalitetu“, ističe.
Iako prodaja još traje, dosadašnji odaziv kupaca daje mu razloga za zadovoljstvo. Očekuje da će prodati ovogodišnju količinu, što bi bilo približno deset tona više nego u njegovoj prvoj sezoni.
„Mislim da ću prodati oko 30 tona. Roba ide dobro, zadovoljan sam“, poručuje Jure.
Prošle je godine Jure je uz prodaju svježeg kupusa završavao i pripremu pet tona kiselog kupusa. Već tada najavljivao je proširenje proizvodnje, ohrabren interesom kupaca koji su njegov kupus tražili diljem Hercegovine.
