Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ) objavio je rezultate opsežnog ispitivanja lokalno uzgojene hrane na području Gospića, provedenog zbog zabrinutosti povezane s nezakonitim odlagalištem otpada.
HZJZ je 28. kolovoza prikupio ukupno 32 uzorka hrane iz 13 domaćinstava koja proizvode hranu za vlastite potrebe. Analizirano je ukupno 15 skupina proizvoda.
Šest uzoraka prikupljeno je na području udaljenom do 300 metara od lokacije odlagališta, dok je preostalih 26 uzeto na području udaljenom do jednog kilometra. Budući da unutar 300 metara nije bilo dostupnih biljnih kultura namijenjenih prehrani, uzorkovanje je prilagođeno stanju na terenu i dostupnim sezonskim kulturama.
Jedan uzorak aronije iznad dopuštene vrijednosti
„Rezultati ispitivanja ne upućuju na opću kontaminaciju lokalno uzgojene hrane na području Gospića. Na temelju dosadašnjih analiza nema osnove za povezivanje nezakonitog odlagališta otpada s kontaminacijom lokalno proizvedene hrane niti za zaključak da ono predstavlja širi rizik za njezinu zdravstvenu ispravnost”, poručili su iz HZJZ-a.
Od ukupno 32 analizirana uzorka, u njih 31 nisu utvrđena prekoračenja propisanih vrijednosti olova, kadmija i nikla, kao ni ostalih sedam analiziranih kontaminanata – aluminija, cinka, bakra, mangana, željeza, kroma i antimona.
Jedini nesukladan uzorak bila je aronija, u kojoj je utvrđena povišena koncentracija kadmija. Izmjerena je vrijednost od 0,065 miligrama po kilogramu, dok najveća dopuštena količina iznosi 0,030 miligrama po kilogramu.
Uzorak je uzet u domaćinstvu udaljenom oko jednog kilometra od odlagališta. Na toj se lokaciji za zalijevanje koriste kišnica i voda iz vodovoda, a upotrebljava se i stajsko gnojivo.
HZJZ pritom napominje da kadmij može biti prirodno prisutan u tlu, dok njegova koncentracija u biljkama ovisi o nizu čimbenika, među kojima su svojstva tla, vrsta biljke, gnojidba, voda za navodnjavanje i mogući lokalni izvori onečišćenja.
„Stoga ovaj pojedinačni nalaz ne upućuje na kontaminaciju lokalno uzgojene hrane niti na temelju njega možemo zaključiti da je kadmij povezan s lokacijom nezakonitog odlagališta otpada”, istaknuli su iz HZJZ-a.
PFAS nije pronađen ni u jednom analiziranom uzorku
U sklopu ispitivanja analizirana je i prisutnost PFAS-a, skupine vrlo postojanih kemijskih spojeva koji se mogu dugo zadržavati u okolišu.
Analiza je provedena na sedam uzoraka odabranih prema udaljenosti od odlagališta i podacima o apsorpciji PFAS-a u pojedinim biljnim vrstama. U svim analiziranim uzorcima rezultati su bili ispod granice kvantifikacije.
Analize metala i metaloida proveo je nacionalni referentni laboratorij HZJZ-a, dok je PFAS analiziran u referentnom laboratoriju Instituta za sigurnost hrane u Innsbrucku, koji djeluje u sklopu Austrijske agencije za zdravlje i sigurnost hrane (AGES).
Praćenje će se nastaviti
HZJZ navodi da je potreba za dodatnim praćenjem zdravstvene ispravnosti lokalno proizvedene hrane nastala nakon ranijih nalaza biljnog materijala u blizini nezakonitog odlagališta.
Ti nalazi bili su povod za sustavnije ispitivanje, no sami po sebi nisu bili dovoljni za zaključak da lokalno proizvedena hrana predstavlja zdravstveni rizik.
Praćenje će se nastaviti, a HZJZ najavljuje da će u suradnji s nadležnim institucijama javnost obavještavati o svim relevantnim novim nalazima.
