Kada je María Branyas Morera umrla 2024. u dobi od 117 godina, ostavila je više od sjećanja. Znanosti je ostavila dar: uzorke svog mikrobioma.
Istraživači su otkrili da su njezina crijeva bila jednako raznolika kao kod nekoga desetljećima mlađa: bogata korisnim bakterijama povezanim s otpornošću i dugovječnošću. Njezina dnevna navika jogurta i mediteranska prehrana možda su pomogli. Iako ne možemo svi naslijediti “sretne gene”, njegovanje našeg mikrobioma može biti jedan od načina da podržimo cjeloživotno zdravlje.
U nedavnom radu u časopisu Cell Reports Medicine, istraživači su predstavili ono što bi moglo biti najdetaljnije znanstveno istraživanje superstogodišnjaka (osobe u dobi od 110 ili više godina). Prije smrti, Branyas je pristala sudjelovati u istraživanju čiji je cilj otkriti kako je živjela tako dug i zdrav život.
Kad su znanstvenici usporedili njezine uzorke s uzorcima ljudi koji nisu dosegli tako izuzetnu dob, genetski rezultati nisu bili iznenađujući: Branyas je nosila zaštitne varijante koje štite od uobičajenih bolesti. Ali također su promatrali nešto nad čime imamo veću kontrolu – crijevni mikrobiom.
Ovaj mikrobiom je golema zajednica bakterija, gljivica i drugih mikroorganizama koji žive u crijevima. Pomažu u probavi hrane, stvaraju vitamine, utječu na naš imunološki sustav i čak komuniciraju s mozgom. Dok naši geni igraju samo malu ulogu u oblikovanju našeg mikrobioma, prehrana i stil života su daleko važniji.
Normalno, kako ljudi stare, crijevni mikrobiomi gube raznolikost – raznolikost mikrobnih vrsta – i korisnih mikroba kao što su Bifidobakterija pad. Ovo smanjenje raznolikosti povezano je sa slabošću.
Branyasova intuicija govori drugačiju priču. Njezin mikrobiom bio je raznolik kao mikrobiom mnogo mlađe odrasle osobe i bio je posebno bogat bakterijskom obitelji Bifidobakterijeuključujući i rod Bifidobakterija. Kod većine starijih ljudi ove bakterije opadaju, ali Branyasove razine odgovaraju prethodnim izvješćima o povišenim Bifidobakterija kod ostalih stogodišnjaka i superstogodišnjaka. Istraživači su zaključili da je ovaj neobično mladenački mikrobiom mogao poduprijeti zdravlje njezinih crijeva i imuniteta, pridonoseći njezinoj iznimnoj dugovječnosti.
Bifidobakterije su među prvim mikrobima koji su se naselili u crijevima dojenčeta i općenito se smatraju korisnima tijekom života. Studije ih povezuju s potporom imunološkoj funkciji, zaštitom od gastrointestinalnih poremećaja i pomaganjem u regulaciji kolesterola.
Njezina prehrana nudila je trag zašto je održavala tako visoke razine Bifidobakterija. Branyas je izvijestio da je jeo tri jogurta svaki dan, a svaki je sadržavao žive bakterije za koje je poznato da podržavaju rast Bifidobakterija. Također je slijedila pretežno mediteransku prehranu, obrazac prehrane dosljedno povezan s raznolikošću crijevnih mikrobioma i dobrim zdravljem.
O autoru
Rachel Woods je viša predavačica fiziologije na Sveučilištu Lincoln.
Ovaj je članak ponovno objavljen iz The Conversation pod licencom Creative Commons. Pročitajte izvorni članak.
Druge namirnice koje potiču Bifidobakterija uključite kefir, kombuchu i fermentirano povrće poput kimchija i kiselog kupusa. Oni sadrže probiotike – žive bakterije koje se mogu nastaniti u crijevima i donijeti zdravstvene dobrobiti. Ali probiotici trebaju gorivo. Prebiotici – dijetalna vlakna koja ne možemo probaviti, ali na kojima naši mikrobi napreduju – nalaze se u namirnicama poput luka, češnjaka, poriluka, šparoga, banana, zobi i mahunarki. Probiotici i prebiotici zajedno pomažu u održavanju uravnoteženog mikrobioma.
Naravno, radilo se o istraživanju jedne jedinke, a znanstvenici ne tvrde da samo njezin mikrobiom objašnjava njezin dug život. Njezina izvanredna dugovječnost bila je gotovo sigurno rezultat mnogih isprepletenih čimbenika: zaštitnih gena, učinkovitog metabolizma, niske upale – i, sasvim moguće, podrške raznolikog crijevnog mikrobioma.
Istraživanja mikrobioma brzo napreduju, ali nitko još ne zna kako izgleda “savršeni” mikrobiom. Veća raznolikost općenito se povezuje s boljim zdravljem, ali ne postoji jedinstveni recept za dug život. Unatoč tome, Branyasov slučaj učvršćuje rastući konsenzus: njegovanje raznolikog, korisnog mikrobioma povezano je s boljim zdravljem i otpornošću.
Iako ne možemo birati svoje gene, možemo podržavati naše crijevne mikrobe. Jednostavni koraci uključuju jedenje fermentirane hrane, poput živih jogurta, kefira, kimchija i kiselog kupusa, kao i voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica, koje opskrbljuju prebiotike koji su potrebni zdravim mikrobima.
Slijeđenje mediteranskog stila prehrane – izgrađeno oko povrća, voća i cjelovitih žitarica, s maslinovim uljem kao glavnom masnoćom, ribom i mahunarkama koje se redovito jedu, a crveno meso, prerađena hrana i dodani šećeri svedeni su na minimum – opetovano se povezivalo s raznolikošću mikrobioma i smanjenim rizikom od bolesti.
Ove navike neće jamčiti životni vijek iznad 110 godina, ali su povezane s nižim rizikom od raka, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Život Maríje Branyas Morere podsjetnik je da dugovječnost ovisi o osjetljivoj ravnoteži genetike, načina života i biologije. Ne možemo kontrolirati svaki čimbenik, ali briga za naš crijevni mikrobiom jedan je značajan korak prema trajnom zdravlju.
