Jučer su stigle nove prognoze Državnog zavoda za statistiku, prema kojima je inflacija u Hrvatskoj porasla, najviše u spektru energije, ali nije izostavljena niti hrana, gdje je rast inflacije znatno manji. Zbog toga se počela spominjati deflacija odnosno pad cijena, no u razgovoru sa ekonomskim analitičarom Damirom Novotnyjem, objašnjeno nam je da je taj izraz poprilično teška riječ, jer deflacija znači pad, a to ovdje nije slučaj.
“Nema pada cijena kao što se dogodilo 2020. godine kad su cijene pale zbog Covid krize odnosno zatvaranja ekonomske aktivnosti. Deflacija se događa rijetko u povijesti kao opći pad cijena, pojavljuje se samo u teškim ekonomskim krizama ili zatvaranjima poput ovog iz 2020. godine.
Sada ne vidimo razlog za deflaciju, o tome nema govora, nego vidimo da neke cijene brže rastu, a neke sporije. Sporije rastu one cijene gdje je konkurencija veća. Tako kod hrane vidimo relativno veliku ponudu, prije svega mesa, koja dolazi iz Europe, jer u ovom trenutku Europa ima veliku produkciju mesa, prije svega svinjskog, ali i purećeg, pilećeg, pa i goveđeg”, kazao nam je Novotny.
Pobuda varira, pa s njom i cijene
No pravila nisu ista za sve namirnice. S ribom je, pak, situacija znatno drugačija.
“Riba ima manju produkciju zato što je zaštićena, nema dovoljno proizvodnje, pa su cijene relativno visoke. S mesom je drugačija situacija. Cijena svinjskog mesa je pala zbog hiperprodukcije Europske unije i to se meso može transportirati na veliku udaljenost. U hrvatskim trgovinama ima velika količina mesa iz Nizozemske, Njemačke i Poljske koja je najveći proizvođač piletine.
I zbog toga cijene ne rastu tako brzo kako što rastu neke druge cijene. Kod energije cijene rastu jer Hrvatska nema dovoljno proizvodnje energije, a nema ju ni Europa toliko kao što ima s mesom. Znači, sve ovisi od toga kakva je ponuda”, kazao nam je.
Cijene bi mogle rasti
Novotny je također istaknuo jedan od većih ekonomskih problema Hrvatske, a koji direktno utječe na ponašanje cijena, a to je kronični nedostatak pružatelja usluga. A kada je riječ o hrani, velike su vjerojatnosti da će cijene u bliskoj budućnosti rasti, najviše kao posljedica velikih suša koje su posljednjih mjeseci harale zapadnom Europom.
“Hrvatska ima problem s uslugama jer je potražnja za uslugama na Jadranskoj obali u jednom dijelu godine toliko visoka da jednostavno turisti koji dođu plate te visoke cijene i neće zbog toga odustajati od dolaska u Hrvatsku. Nama nedostaje radne snage, nema dovoljno pružatelja usluga poput frizera, soboslikara, krojača, postolara…
Kod hrane je druga priča, inflacija je još uvijek pod kontrolom zbog velike ponude mesa u EU. Hoće li bi takva ponuda sljedeće godine? Gotovo sam siguran da neće zbog suše u Njemačkoj i zapadnoj Europi, koja je bila ogromna. Mesa će biti manje jer nema toliko kukuruza da se prehrani stoku i cijene će vjerojatno rasti”, kazao nam je Novotny.
