Dane kamenica otvorio je Ante Mišura, ravnatelj Uprave Ribarstva iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, a uz njega su se obratili i župan Dubrovačko-neretvanske županije Blaž Pezo, načelnik Općine Ston Vedran Antunica, direktorica TZ Ston Antonia Barović te predsjednica Udruge Stonski školjkari Marija Radić.
“Čestitam i zahvaljujem našim školjkarima i svima koji su i ove godine organizirali ovaj gastronomski događaj u kojem uživaju svi ljubitelji kamenica, ali koji je ujedno važan za promociju naše županije i za daljnji razvoj eno-gastro turizma. Kamenica je jedan od naših najboljih proizvoda, simbol ovog kraja i truda naših uzgajivača, a Dani kamenica prilika za susrete i očuvanje autentičnosti i kvalitete. Upravo zato Županija će i dalje snažno podupirati ovakve inicijative koje promiču naš identitet i doprinose razvoju lokalnog gospodarstva”, rekao je župan Blaž Pezo u prigodi otvaranja manifestacije.
Malostonska kamenica najpunija je i najukusnija upravo na blagdan svetog Josipa, a Dani Malostonske kamenice duga su tradicija kojom se odaje počast uzgoju ove delicije, koji u Malostonskom zaljevu seže još u antičko doba. Izuzetna je vrijednosti i rijetkost imati tako dugu povijest uzgoja, ali i održavanja vrhunske kvalitete, čemu svjedoče brojni povijesni zapisi. Današnju kvalitetu Malostonske kamenice prepoznala je i Europska unija dodijelivši joj zaštićenu oznaku izvornosti.
Ovogodišnja manifestacija Dani Malostonske kamenice donosi višednevni program, a sufinancirana je sredstvima Europske unije. Nositelj projekta je Udruga Stonski školjkari, a partner na projektu je Turistička zajednica Općine Ston. Svečanost otvaranja uveličala je nastupom Klapa Ston.
