Koncept restorana Sol ukorijenjen je u hrvatskoj tradiciji, ne samo u receptima koji se prenose generacijama, već i u osjećajima koje ti recepti bude: toplini obiteljske trpeze, mirisu nedjeljnog objeda, okusu koji vraća u djetinjstvo ili podsjeća na dragu osobu. Inspiraciju crpi iz svih krajeva Hrvatske – od obale i otoka do unutrašnjosti – stvarajući jelovnik koji predstavlja putovanje kroz Hrvatsku, pjat po pjat.
Na meniju se nalaze jela koja čine identitet hrvatske gastronomije, ali u modernom, promišljenom izdanju: pašticada, soparnik, purica s mlincima, skradinski rižot, kao i druga tradicionalna jela interpretirana na suvremen način. Uz standardni jelovnik, restoran nudi i posebnu adventsku ponudu, pripremljenu ekskluzivno za blagdansko razdoblje.
Uz restoran Sol otvara se i Cukar, nova pastičerija posvećena domaćoj proizvodnji slastica koje spajaju tradiciju i moderan pristup.
Naziv Cukar označava ono malo „poslije svega“ – poslije obroka, poslije dugog dana – trenutak koji pruža čistu radost. Moderni okusi ove pastičerije počivaju na starim korijenima, a istu priču pripovijeda i interijer: suvremen prostor isprepleten voltima te tapetama čiji su uzorci preuzeti iz rukom pisane knjige recepata, naslijeđene od vlasničine prapranone.
Sol i Cukar donose pažljivo osmišljene koncepte, promišljen interijer i pristup koji naglašava istinsku vrijednost domaćih okusa. Lokalno stanovništvo među prvima će imati priliku upoznati ovaj novi gastronomski identitet Lapada ove subote, 13. prosinca, od 9:00 sati, na adresi Mata Vodopića 1a.
Rezervacije se mogu napraviti izravno putem poveznice:
https://www.i-host.gr/reservations/new?restaurant=2515&lang=eng&channel=website
