Uz jutarnje vrtićke, potom školske programe, Festival službeno počinje upravo ovog ponedjeljka, 20. travnja u 19 sati predavanjem pod nazivom ‘Ovo meso pečeno, pričekajmo veselo!’ etnologa i višeg kustosa Etnografskog muzeja, Ivice Kipre.
Predavanje otvara temu mesnih jela u tradicijskom kalendaru Župe dubrovačke, a kroz stručno izlaganje Ivice Kipre, publika će imati priliku upoznati ulogu mesa u tradicijskoj gastronomiji ovog kraja; od pučke terminologije i recepata do društveno-kulturnog konteksta pripreme i konzumacije danas već pomalo zaboravljenih jela. Poseban naglasak stavljen je na tradicijske mesne prerađevine od svinjskog mesa te usporedbu s gastronomijom Dubrovačkog primorja i Konavala, uz brojne zanimljive detalje.
U utorak, 21. travnja, povjesničar Ivan Lujo održat će predavanje na engleskom jeziku o filmskim lokacijama župskog kraja u dvorani Bobara Hotela Astarea. Predavanje, koje će se održati na engleskom jeziku, počinje u 18 sati.
U srijedu, 22. travnja, na Dan planeta Zemlje, program se premješta u Rasadnik Čibača Zavoda za mediteranske kulture. S početkom u 10 sati održat će se interaktivno predavanje i radionica o važnosti pravilnog uzgoja i nutritivnoj vrijednosti mediteranskih kultura. Program se realizira u suradnji sa Zavodom za mediteranske kulture Sveučilišta u Dubrovniku, uz sudjelovanje dr. Ivane Paladin Soče i Romane Popović, magistre nutricionizma.
Organizatori pozivaju sve zainteresirane da se pridruže prvim danima festivala ‘Župski pjat’ i otkriju bogatstvo tradicije, znanja i okusa Župe dubrovačke. Program traje svee do ponedjeljak, 27. travnja, a potražite ga ovdje: zupski-pjat.com
Predbilježiti na radionice se možete na info@zupski-pjat.com.
