Bogata proslava mladih vina, blagoslov vinskog biskupa, domaće delicije, glazba i besplatna degustacija očekuju posjetitelje u nedjelju, 8. studenoga, na Mratinu danu u Konavlima. Uvertira u nedjeljnu proslavu bit će dvije zanimljive gastronomske i vinske radionice.
Konavle se pripremaju za veliki vinski vikend! U nedjelju, 8. studenoga, u Šišinim dubima održat će se proslava – Mratin dan, manifestacija posvećena mladim vinima, konavoskim vinarima i tradiciji koja povezuje vino, dobru hranu i veselo druženje.
U organizaciji Udruge Agroturizam Konavle priprema se bogata proslava na kojoj će više od 20 konavoskih vinaria predstaviti mlada vina ovogodišnje berbe. Posjetitelji će imati priliku besplatno kušati vina, upoznati njihove proizvođače i iz prve ruke doznati kakva nas vinska godina očekuje.
Poseban trenutak proslave bit će dolazak preuzvišenog vinskog biskupa Miše Dupera, koji će svečano blagosloviti mlada vina i tako, uz dozu humora i veselja, dati poseban pečat ovoj manifestaciji nadahnutoj običajima vezanima uz blagdan svetoga Martina. Za zabavni dio programa zaduženi su grupa Miki 4 fun i DJ Zlajo.
Kako bi svi zainteresirani mogli bezbrižno uživati u degustaciji i proslavi, organiziran je besplatan autobusni prijevoz iz Dubrovnika i povratak nakon događaja, u 22 sata. Autobus polazi s glavnog autobusnog kolodvora u Dubrovniku u 17:30 sati, a na putu prema Konavlima zaustavljat će se na stanicama autobusne linije broj 10, sve do Zvekovice, gdje skreće prema Šišinim dubama. Tako će se svi zainteresirani duž navedene relacije moći jednostavno pridružiti proslavi, bez brige o prijevozu.
Uvertira u Mratin dan: kako od domaćih namirnica stvoriti savršen zalogaj uz čašu vina?
Vinski vikend započinje već u subotu, 7. studenoga, dvjema povezanim gastronomskim i vinskim radionicama koje će se tijekom subote i nedjelje održati u agroturizmu Kameni Dvori.
Kako od jednostavnih, domaćih namirnica pripremiti zanimljive zalogaje koji će oduševiti goste? Koje okuse kombinirati i koje vino poslužiti uz pojedino jelo ili koje jelo uz određeno vino? Upravo će na ta pitanja sudionici dobiti odgovore kroz dvije praktične radionice koje povezuju lokalnu gastronomiju i kulturu vina.
Na radionici „Finger food radionica – čarolija namaza i predjela”, pod vodstvom Marije Bazdan, nastavnice kuharstva iz Ugostiteljske škole Dubrovnik, sudionici će naučiti kako od domaćih, lokalno dostupnih namirnica pripremiti jednostavne, ali maštovite i atraktivne zalogaje. Naglasak će biti na idejama koje ne zahtijevaju složenu pripremu ni profesionalnu kuhinju, a mogu značajno obogatiti ponudu vinskih kušaonica.
Nakon gastronomske radionice slijedi „Uvod u sljubljivanje hrane s vinom”, koju će voditi vinski ekspert Božidar Jukić. Kroz praktične primjere i kušanje sudionici će upoznati osnovna načela sljubljivanja hrane i vina te naučiti kako pravilnim odabirom hrane dodatno istaknuti okuse vina.
Ove dvije radionice zamišljene su kao jedinstvena edukativna cjelina, s vrlo konkretnim ciljem – pokazati kako se uz malo kreativnosti, poznavanja domaćih namirnica i osnovnih pravila sljubljivanja može osmisliti kvalitetna i zanimljiva gastronomska ponuda. Upravo takvi mali, pažljivo osmišljeni detalji mogu učiniti razliku u doživljaju vinske kušaonice i gostima pružiti nešto više od samog kušanja vina.
Radionice su prvenstveno namijenjene vinarima koji imaju vlastite kušaonice i žele unaprijediti svoju ponudu, no prijave su otvorene svim zainteresiranima.
Broj sudionika je ograničen, a prednost pri prijavi imaju osobe koje imaju vinske kušaonice.
Prijave se primaju putem telefona 095 124 6333 ili e-maila [email protected].
Povezivanjem edukacije, lokalne gastronomije i velike proslave mladih vina, Udruga Agroturizam Konavle želi dodatno istaknuti vrijednost domaće proizvodnje, potaknuti suradnju vinara i ugostitelja te približiti bogatstvo konavoske vinske i gastronomske tradicije široj publici.
Zato, ako još niste isplanirali svoj vikend, neka Konavle budu vaš izbor! Dođite upoznati vinare, kušati mlada vina, uživati u domaćim okusima i proslaviti prvu manifestaciju – Mratin dan. Događaji su financirani sredstvima Ministarstva turizma i sporta RH te Dubrovačko-neretvanske županije.
